05畜禽解剖学——消化系统.pptxVIP

功能1.采食2.消化：物理、化学和微生物的消化3.吸收：吸收营养物质入体内4.排泄：将残渣排出体外5.保证机体的正常新陈代谢牛的消化系统盲肠瓣胃食管瘤胃皱胃网胃牛消化系统全貌肝动脉咽腮腺食管沟瓣胃瘤胃鼻孔上唇直肠下唇肛门喉食管口腔颌下腺舌盲肠气管肝舌下腺回肠胆网胃胆管皱胃胰管胰结肠袢12指肠马消化系统全图第一节 口腔和咽一、口腔（一）口腔周壁 前壁：唇 侧壁：颊 顶壁：硬腭 底壁：下颌骨和舌 后：咽、食管（二）分区：口腔前庭和固有口腔（齿弓）（三）功能：采食、吸吮、泌涎、味觉、咀嚼、吞咽猪口腔 硬腭牛鼻唇镜鼻唇镜：牛上唇中部和两鼻孔之间的无毛区，内有鼻唇腺，分泌液体经导管通到鼻唇镜上呈现露珠状。羊鼻镜猪吻突猪的颊部较短，口裂大，唇的活动性小，上唇与鼻连在一起构成吻突，有掘地觅食作用。牛上颌特点:口腔黏膜角质化颊乳头齿板无上切齿和犬齿腭褶游离缘锯齿状颊黏膜的锥状乳头齿板（四）口腔的特点1 .前—唇：口角；口裂；牛：唇短而厚，不灵活，有鼻唇镜。羊：唇薄而灵活，有鼻镜。唇黏膜有角质化乳头，尖端向后；马：唇长而灵活，上唇正中有一纵沟人中 下唇短厚，腹侧有一明显的丘状隆起，称颏猪：吻突；口裂大；2 .两侧—颊：牛羊：黏膜上有许多锥状乳头，尖端向后。 有颊腺和腮腺的开口。 粘膜发黑。马猪，粉红色，光滑。3.硬腭：口腔顶骨质基础牛羊齿垫或齿板腭缝、腭褶马羊猪腭褶游离缘光滑 牛的锯齿状切齿乳头：腭缝的前端一突起-----切齿乳头，两旁有切齿管开口（鼻腭管开口）：通鼻腔。4.硬腭后为软腭：活性瓣----吞咽时盖住鼻后孔，呼吸时下垂。切齿乳头 齿垫切齿管开口腭褶腭缝粘膜舌舌下肉阜舌系带尖体根 5.口腔底和舌舌：舌尖舌体舌根：背侧舌扁桃体舌系带：马一条，牛猪两条舌下肉阜（卧蚕）：系带两侧的凸起，是颌下腺的开口，猪无。牛舌圆枕：舌根背部，粘膜形成的圆形隆起（马猪狗无）舌扁桃体：舌根背侧粘膜有扁桃体小窝，内有淋巴小结舌乳头：丝状、锥状、豆状、 菌状（边缘）、轮廓（两侧）（牛羊）味觉乳头机械乳头马： 丝状、菌状、轮廓、叶状 猪： 丝状、锥状、菌状、轮廓、叶状味觉乳头舌背粘膜舌圆枕前方的舌背舌背粘膜舌圆枕舌圆枕后部两侧羊舌黏膜上锥状乳头5.齿齿的种类： 切齿、犬齿和臼齿：牛羊无上切齿，犬齿； 猪公马有上下犬齿 母马有时仅下颌有犬齿 长冠齿和短冠齿：齿冠的长短，齿冠外侧为齿骨质 马的切齿和臼齿、牛的臼齿-----长冠齿—有齿坎 肉食兽、猪齿和牛的切齿------ 短冠齿—无齿坎齿式写法： 切齿（I） 犬齿（C） 前臼齿（P） 后臼齿（M) 切齿（I） 犬齿（C） 前臼齿（P） 后臼齿（M）2齿骨质(黄色 )齿冠釉质（白色）齿颈齿质齿根齿髓腔齿的构造齿坎：磨面上漏斗状的凹陷称为齿坎。 又称黑窝。齿星：长冠齿不断磨损时，磨面上出现填塞于齿腔中的次生齿质，呈黄褐色的斑点状，称齿星。 马的切齿的齿坎消失和齿星出现的时间，有一定顺序，可作为年龄鉴别的依据。齿与年龄鉴别 1. 5岁前看出齿2. 5岁后看下切齿齿坎磨损程度、齿星出现的时间、 齿冠的磨面形状及上下切齿构成的角度。牛齿与年龄鉴别：看切齿（主要是看两个门齿）牛羊无上切齿，短冠齿，无齿坎，看磨面 磨面程度 年 龄未磨灭 4-5岁磨面呈横椭圆形 6岁磨面呈不正四边形 8岁磨面呈圆形 9-11岁严重磨灭，磨面呈纵椭圆形 12-13岁马齿与年龄鉴别：看上下切齿①外形，咬合程度：上下切齿唇面所构成的角度 幼驹为弧形，以后逐渐出现角度，先为钝角， 老龄时为锐角②磨损情况：有齿坎年龄小，齿坎磨没了，8-9岁； 出现齿星年龄更大。腮腺（耳下腺）：下颌骨后方，耳根腹侧5. 唾液腺颌下腺：腮腺的深面舌下腺：舌体和下颌骨之间（1）腮腺（耳下腺）形状：牛、猪三角形，马的四边形位置： 下颌骨后方，耳根腹侧色泽：牛猪棕红色，马灰黄色腮腺管开口：两侧颊黏膜牛：第5上臼齿相对的颊黏膜羊：第3-4上臼齿马：第3上臼齿猪：第4或5上臼齿（2）颌下腺位置：腮腺的深面色泽：牛淡黄色、马褐色、猪淡红色导管开口：舌下口腔底壁。 牛：舌下肉阜 马：舌下肉阜 猪：舌系带两侧的口腔底粘膜（3）舌下腺（牛）： 位置：舌体和下颌骨之间 上部：多管舌下腺，导管开口于口腔底 下部：单管舌下腺，导管开口于舌下肉阜猪：舌系带两侧口腔底的粘膜马：无单管舌下腺，舌下腺管30多条， 直接开口于舌两侧的口腔底粘膜二、咽和软腭咽食管鼻腔口腔喉1.咽：漏斗状的肌膜性囊，内腔为咽腔硬腭软腭鼻 腔 鼻咽部口 腔口咽部喉咽部食管喉气管咽腔的七个通路①鼻后孔：2个，通鼻（牛1个鼻后孔，水牛2个）②咽鼓管咽口：通中耳鼓室③咽口：通口腔④食管口：通食管⑤喉口：通喉、气管鼻咽部口咽部喉咽部扁桃体窦：口咽部侧壁，容纳腭扁桃体牛：大而深，猪：腭扁桃体位于软腭内马：无明