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蔬菜配送可行性研究报告 定义 蔬菜配送 是蔬菜为代表的农产品在生产流通到消费的过 程中的一个环节，通常由专业的蔬菜配送公司或个体户负责 从各个蔬菜配发商那里采购各种蔬菜、水果农产品，甚至包 括肉类、 冻品 等食材，然后通过车辆运送到单位、学校、食 堂、酒店、 餐馆 、社区的一种 社会生活 和 商业服务 形式。 发展动力 1. 解决果农、菜农的收入问题，迎合 三农 的热点，符合 政府的 菜篮子工程 要求; 2. 在中国食品安全成为热点争议的大背景下，绿色果蔬 保证居民身体健康，引起广大人民追捧 ; 3. 方便群众购买果蔬，给忙碌的生活带来便利 ; 4. 公司需要大量的配送工， 司机等， 利于缓解就业问题。 “商品包装服务 ”策略 “商品包装服务 ”是物流配送系统顾客满意度重要因素之 一，是因为它在物流运作中对物流企业和顾客都有重要的作 用。故进行包装时： ①要清楚地了解包装物的物理、化学和其他一些特殊 性能; ②了解被包装物在物流过程中，尤其在运输和储存环 节上可能经受的外界影响、危害等情况 ; ③熟悉各种包装材料的性质与被包装物资的适应性 ; ④考虑包装方法的实施和包装作业的方便性，尤其要 考虑使用 包装机械 作业的可能性及生产效率 ; ⑤包装技术的选择还要注意符合和遵守有关的标准 和有关的法规 ; ⑥在满足包装要求、保证包装质量的前提下，在包装 设计时应进行周密的核算，力求做到包装材料消耗合 理、经济耐用。 配送方法： 1、配送质量标准 : 配送蔬菜质量的控制主要采取如下 措施： （1）在与客户签订《蔬菜配送合作协议》中，由客 户和我们共同拟订《蔬菜配送质量标准书》； （2）我公司接到客户配送定单后，将组织的蔬菜由 分拣人员按《蔬菜配送质量标准书》分拣包装入筐， 我公司具体负责配送各单位的配送主管检验合格后 才送往客户； （3）我们配送的蔬菜经由客户的质量监督员验收。 2、配送价格构成及报价说明书：配送价格包含蔬菜 的收购价格、分拣运输的损耗和搬运费、运输费、国 家法律规定的税费和行业交易费和我们企业的毛利 等方面。在制定配送价格的过程中，根据蔬菜行业的 各种特殊性，我们主要采取随行就市的原则主要采取 由供应商定期（周报、旬报、月报）报价、采购方核 价的方式进行（当有分歧的意见时，双方议价协商解 决）。 配送安排： 1、时间安排：准时拣货、发货。 2、运输安排：安排货车进行夜间配送，避免交通 的堵塞，选择最短的路径的并根据蔬菜不能的碰撞的特 点，选择路况最好的运输路线。 3、保鲜 方案总体设计思想： 诺福消毒剂产品是随水流走的， 在整个分装过程中，凡是用水的地方，都可以应用诺福 消毒剂，同时，诺福消毒剂严格控制人员、器具，其他 物体表面的细菌数目，从源头上减少细菌污染程度。 用水问题： 按照下面的方式进行：将 平时要使用的水 ，从水管 中接到一个容器中，比如大桶，大水槽，然后按照 250 －300ppm 的浓度 即：1：3300 －1：4000 的浓度，将 诺福产品加如水中， 充分搅拌均匀 。尽量确保所有配送 中心加工区域的用水都使用处理过的水。在运输中，间 隔 2 小时定时对蔬菜浇水保鲜，同时对蔬菜的状况进行 检查。 付费方式： 长期订购有机蔬菜，可提前预付费，每次分发菜扣取 相应的金额，扣完再预付再配送，如此循环。 发展策略 前期：非规模化、点对点服务 通过初步分析，我认为中国的发展需要兼顾城市和农村， 这种兼顾是顺其自然的，中国十五亿人口中有九亿农民，除 去在城市务工的部分城市不可缺少的农民工，在农村的农民 是有能力和条件通过精耕细作为城市提供高质量农产品的， 而且这也是解决中国就业问题的有效途径，只是现今的农产 品流通模式造成了当前农民不种地的现状。农产品大部分利 润被中间环节所赚取，农产品市场混乱，农民利润微薄，市 民不能有效辨别农产品质量，即使花高价钱也不能买到高质 量的农产品。只有通过点对点的农产品输送服务，重新建立 一种相互信任的制衡机制，让城市和农村形成更加紧密的关 系网络，尽量减少中间流通环节，提高农民收入，进而提高 农产品质量，而不是靠过度的规模化生产来提高少部分农民 的收入，将那些没有生存技能的农民变成市民，给城市带来 过重负担。 限于非规模化和农户农产品产量，在该配送系 统前期，我只选择那些餐厅、学校、超市等大量需要蔬菜的 社会团体，尤学校是发展的重点。后期发展良好的的话，发 展一些有高质量农产品需求的市民（高收入群体等）或者特 殊市民（孕妇、老人、儿童等）作为配送对象。这种资源稀 缺的现象也会引起人们的重视，有助于信任渠道的建立。 以销定产 当市民需要农村的蔬菜或者农产品的时候，他可以事先 预定，这种预定是一种责任预定，如果不是通过这个系统的 预定，他很可能会得不到物有所值的物品。我们通过这个预