酒店行业的成本计算.docVIP

酒店行业的成本通常用“倒推法”。月末，盘点仓库。本月领用＝月初余额＋本月购进－期末余额。 酒店属于餐饮业。 一、 税种申报 1、 国税：a.按月：无 B．按季：企业所得税（2002年以后成立）（查账和核定（10%）） 2、地税：A.按月:营业税\个人所得税等 B.企业所得税(2002年前成立) 二、收入的确认 主要收入：餐费收入、饮料收入、服务收入、其他收入 结算方式：1、先就餐后结算2、开单收款结算3、现款销售结算 无论采用何种结算方式，均应在每日营业结束后，由收款员编制营业收入日报表，连同现款一并交财务。财务审核无误后，确定收入。 借：现金 银行存款 应收账款（等）