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从两个小故事说起…… 一位女高中生在超市打工,由于粗心大意,在进行酸奶订货时多打了一个零,使原本每天清晨只需3瓶酸奶变成了30瓶。按规矩应由那位女高中生自己承担损失——意味着她一周的打工收入将付之东流。这就逼着他只能想方设法地争取将这些酸奶赶快卖出去。她冥思苦想,把装酸奶的冷饮柜移到盒饭销售柜旁边,并制作了一个POP,写上“酸奶有助于健康”。令她喜出望外的是,第二天早晨,30瓶酸奶不仅全部销售一空,而且出现了断货。谁也没有想到这个小女孩戏剧性的实践带来了新的销售增长点。“啤酒与尿布”:沃尔玛超市的营销分析家,在统计数据时发现店内的啤酒和尿布的销售量总是差不了多少。一经分析,原来是做了父亲的年轻人在经常给小孩买尿布的同时,自己也捎带上瓶啤酒,于是这家超市的老板就把啤酒和尿布这两样看起来风马牛不相及的商品摆放在一起。故事说明了什么?合理的陈列商品可以起到展示商品、刺激销售、方便购买、节约空间、美化购物环境的各种重要作用。据统计,店面如能正确运用商品的配置和陈列技术,销售额可以在原有基础上提高10%教学目的规范商场陈列,形成执行准则。提升视觉形象,刺激购买欲望。提高客户及公司的销量及利润。树立品牌形象,提升顾客忠诚度。合理分配陈列空间,促进产品回转。目 录商品陈列的概念商品陈列的基本方法商品陈列的原则商品陈列检查的基本要点一、商品陈列的概念 通过合理的、有变化的商品展示、摆放等手段,有效提升商品的销售额和利润;是商品实现销售和利润的过程。 陈列对比凌乱整齐商品陈列的概念 排面 某商品在货架上陈列时,面对视线所能看到的商品陈列的最大个数。商品陈列的概念 黄金陈列线 与人的水平视线 基本平行的范围内的货架陈列空。 (0.8?m—1.3m)黄金陈列线 提高门店日常销售最关键的是货架上黄金段位的销售能力。根据一项调查显示,商品在陈列中的位置进行上、中、下3个位置的调换,商品的销售额会发生如下变化:从下往上挪的销售一律上涨,从上往下挪的一律下跌。这份调查不是以同一种商品来进行试验的,所以不能将该结论作为普遍真理来运用,但“上段”陈列位置的优越性已经显而易见。 各层货架陈列商品的类别第五层 推荐新品 、高毛利商品、 礼盒 第四层 销售快、毛利高的商品第三层 销售快、毛利低的商品第二层 销售慢、毛利高的商品第一层 体积大、销售慢、毛利低的商品二、商品陈列的基本方法端架在货架两端的位置,也是顾客在卖场中回游经过频率最高的地方。收银台端架 收银台前用来陈列 货物的货架。堆头陈列即是“促销区”,通常用栈板、铁筐或者周转箱堆积而成。挂钩陈列特价台陈列一般为四方形高1M木台,里面可陈列商品或用做演示商品。专柜陈列三、陈列基本原则 1、显而易见原则2、丰满陈列原则3、伸手可取原则 4、先进先出的原则5、纵向陈列原则6.关联性原则7、安全性原则8、主题陈列原则9、以商品装饰卖场原则10、分类陈列原则11、唯一陈列原则12、相对稳定的原则1、显而易见原则 所有的商品都应该放在顾客能看到的地方,充分展示其特色,不能出现一种商品遮挡或压住另一商品的现象。 1.品名和价格标签面向顾客2.每一种商品不能被其它商品挡住视线3.所有商品应贴有中文标识5.标识须填写清楚,产地名称不用简称,以免顾客不清楚4.商品价目牌应与商品相对应,位置正确要求:显而易见原则非正面示人2、丰满陈列原则要点: 一个单品的陈列量至少要保证其在货架上总的陈列量的3/5以上; 当商品的货量不足时,可采用在排面后面堆填空箱的方法使排面前列的商品陈列丰满整齐。丰满陈列非丰满陈列 俗话讲“货卖堆山”,货架、地堆、端头上的商品必须丰满陈列。商品不丰满,会降低货架空间利用率,导致仓库库存压力增大,商品不丰满,容易给顾客留下这些是“卖剩下来的商品”的不好印象,商品不丰满,影响了商品自己的表现力,影响销售。尤其是地堆、端头等特殊陈列的商品更要丰满,这些特殊陈列犹如超市的画龙点睛之笔,是超市的亮点。就算商品放满了货架,但若是东倒西歪、凌乱不堪,仍然给顾客留下不好影响。如果没有仓库库存,不能保证货架放满,就要把商品前进陈列,以保证商品丰满,整齐。如果没有库存,有两种处理方法:在空缺的地方,放置“此货暂缺”标志;或者把其他关联性的同时销售比较好的商品填补上,这种操作一定要做记录,跟踪要货,不然容易使该商品在店里消失。不能简单地把旁边的商品拉大排面,除非该商品畅销。 3、伸手可取原则 取不出来要点:“两指原则”; 架设阶层货架。4、先进先出的原则 必须要保证货架上先进货商品陈列在货架前端,后进货的商品陈列在货架里端,如:食品类有保质期的商品能尽快售出。 要点: 先把货架上原有的商品取下;用抹布擦干净货架;把新的商品放在货架的里面;把原有的商品擦干净;再把擦干净的原有商品
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