食品冷链中的自动化立体冷库.pdf

《冷藏技术》2012年l2月第4期 (总第141期) 个条件：一是货物有固定形状或能装在纸盒等包 压缩机的使用寿命[9】。 装中，并能整齐的堆放在托盘上；二是有频繁的大 自动化立体冷库的库容大，所需的制冷量也 批量货物需要周转，且贮藏时间较短、货物需要严 大，因此制冷系统管道尺寸较大。为了降低工程造 格按 “先进先出”进行管理，例如经加工的鲜肉制 价，规格较大的管道通常用无缝钢管代替紫铜管。 品、速冻食品、冷冻海鲜和奶制品等的贮藏。 为了保证 自动化立体冷库制冷系统的清洁度，施工 立体冷库的自动化水平应慎重选择 !货物需 时应使用内部清洁的紫铜管、无缝钢管，紫铜管焊 要长期贮藏但不需先进先出，各批次数量很少，货 接应使用 “充氮焊接”的焊接工艺，无缝钢管应使 物种类多等，则可考虑采用铲车、输送带或其他机 用氩弧焊打底 电弧焊盖面的焊接工艺[9】。 械设备，而不必要求 自动化。 除了上面简述的几点施工质量关键点外，在 调试等环节也有诸多问题需注意，如冷库降温过程 2．4工程施工质量管理 中的降温速度应进行严格控制，以利于地坪维护； 自动化立体冷库施工过程中，应对诸多质量 降温过程中，物流系统应进行精确调试等。 关键点进行严格控制，以确保工程施工整体质量 。 3国内部分自动化立体冷库 2．4．1围护结构施工 本世纪初浙江省建造了我国第一座立体 自动 自动化立体冷库高度高，冷库库板施工难度 化冷库，冷藏库 (90m×30mX8．5m)的6座货架 大 (如图19所示)，库板拼缝质量、顶头缝发泡质 共可存放约5000个托盘，贮藏果蔬冷冻食品约为 量对冷库的保温性能影响大。如项板拼接不严密， 2000吨 。 会在库 内形成 “冰柱”；地坪保温层的保温材料 2006年 12月建成的蒙牛乳业马鞍山低温 自 挤塑板应错缝敷设，拼缝较大的地方应使用薄料填 动化立体冷库 (82m×32m×22m)，主库区温 实；挤塑板层与层之间应有适当的固定，以防止在 度一25℃，入库缓冲区、出库缓冲区温度0℃，货架 后面的工序中挤塑板移位。 为12层，共5712个货位。托盘及货物重量为700公 2．4．2防潮隔汽层施工 斤。针对库内低温的特点，在库区内的控制设备、 自动化立体冷库 的地坪防潮隔汽材料敷设 控制元气件全部选用能够满足低温要求的产品，以 时，应至少搭接150，并用双面胶水带粘接。 保证 自动化仓储作业的；li~N进行。 中外合资宁波远东冷藏有限公司冷库高27m， 2．4．3冷桥处理 项 目设计冷藏能力8万吨，第一期为2．5万吨，2007 自动化立体冷库施工工程中，可能出现冷桥