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各种简单小吃的做法 篇一：各种简单小吃的做法】 原料：马铃薯、 ricos 浓缩车打芝士酱、牛奶下、西兰花、培根、火 腿、面包糠、白胡椒粉、玉米粒、肉松、黑胡椒碎、食盐。 【篇二：各种简单小吃的做法】 本文导读：现在的人都不喜欢麻烦，所以任何麻烦的事情都不愿意 去做，比如做一道小吃，小吃的做法通常都是繁琐的，但是小编以 下介绍的几种小吃的做法就非常简单易学，一起来学学看吧。 红薯饼 材料：红薯 2 个，鸡蛋 2 个，面粉 3 汤匙，白糖若干。 做法： 将红薯洗净，对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压 锅熟蒸熟，一般需要 10-15 分钟。 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加 入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。 搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻 的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。 最后油锅架上，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。 芝麻南瓜饼 材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。 做法： 将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉， 和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。 锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。 土豆肉饼 原料：土豆 1 个、牛肉 50 克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋 1 个、淀 粉 3 勺、盐少许。 做法： 将土豆削皮，煮熟研成泥。 将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。 再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。 在平锅中加油加热，将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。 驴打滚 材料： 300g 糯米粉、 75g 生粉（玉米淀粉）、 80g 蜂蜜、 50g 色拉 油、 500ml 水。 做法： 所有材料调成酸奶一样的糊糊，装进微波炉用碗里，选择大火 10 分钟。 每 2 分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。 3.10 分钟后取出，放到不烫手后，装进保鲜袋里卷制即可（因为加 了色拉油，可以很方便的卷起来）。 碧玉白菜卷 材料：白菜叶 6 片，胡萝卜 1 根，黄椒 1 个，菠菜 1 把。 调料汁：白醋 5ml ，白糖 5 克，盐适量，香油 3ml 。（将调料汁的 材料混合调成汁即可） 做法： 材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝。 烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。 摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷 起。 切成 3~4cm 的小段，淋上调味汁。 葱香锅贴花卷 材料：自发粉、香葱。 调味料：盐。 做法： 自发粉用温水和成光滑面团，盖好盖子饧发 20 分钟。 继续揉光面团，待面团发酵至两倍大。 将面团分成拳头大小的剂子，擀成 0.5cm 厚的面片，撒适量盐涂 均，倒少许食用油涂均，洒上香葱碎卷起面片。 将卷好面片切成 3 厘米厚的剂子，横向拉开对折后再拉开，拧成 麻花卷起两头捏紧成花卷。 将卷好的花卷放入平底锅盖好盖子，继续饧发 40 分钟。 中小火加热平底锅 1 分钟，至花卷底部微黄后倒入半碗开水盖好 盖子，中火加热至水干，花卷底部金黄即可。 茴香鸡蛋虾皮水煎包 材料：茴香、鸡蛋、虾皮。 调味料：盐、鸡粉、香油、五香粉。 做法： 饺子粉加水、酵母粉揉均，饧发 1 小时。 茴香切碎加入炒碎的鸡蛋、虾皮、盐、鸡粉、香油、五香粉。 面发好，包成包子，静置 40 分钟，再次饧发。 饼铛烧热，加少许油，摆入包子，盖盖。 包子底微焦后，到入半碗水，盖盖至水烧干，包子底部焦黄后即 可。 双菇烩蛋黄 原料：金针菇 70g ，鲜蘑菇 70g ，鸡蛋黄 2 个。 调料：盐3g，鸡精1g，香葱2g，姜2g，鸡汤200g。 做法： 1 .金针菇切去根部，摘洗干净，鲜蘑菇洗净后切成小块，香葱取叶 部切圈、姜切末，鸡蛋煮熟后取蛋黄一剖为二备用。 锅内放水烧开，金针菇、鲜蘑菇放入沸水里氽烫一下。 3 勺、锅至火上，入油烧热，下葱圈、姜末煸香、放入鸡汤，用盐、鸡 精调味，再放入金针菇、鲜蘑菇、鸡蛋黄、炖制 2 分钟即可。 筋饼土豆丝 原料：面粉、沸水、土豆、胡萝卜、青椒、干辣椒、盐、白糖 醋3 3 勺、 做法： 1 .面粉放入盆中，倒入适量沸水搅拌成雪花状，冷却后揉成光滑的 面团，包上保鲜膜静置 10 分钟。 土豆、胡萝卜去皮，切成细丝；青椒去蒂、籽，切丝。 土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟，捞出入冷水中冷却 沥干。 锅中适量油烧热，放入花椒、干辣椒炸糊，离火；三丝放入碗中， 调入少许盐、白糖、醋（ 3:3 ），拌匀， 将辣椒油趁热倒入三丝中拌匀，封口腌入味。 取烫面面团搓条，下剂子，按扁，刷油，每两个面剂子刷油的一 面对合在一起，擀成薄饼。 锅置火上刷上少许油，放入薄饼烙熟，取出，趁热将薄饼撕开， 卷入炝拌的土豆丝即可享用。 肉夹馍 原料：面粉、酵母、红烧肉、青椒、香菜。 做法： 融化酵母，混合面粉揉团，发酵一倍大就拿出