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食堂租赁合同 篇一：食堂承包协议书范本】 食堂承包协议书范本 (签定时可根据情况改动) 甲 方： (以下简称 “甲方 ”) 乙 方： 上海品正餐饮管理有限公司(以下简称 “乙方 ”) 根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就甲方 食堂承包事宜共同协商，达成如下协议： 一、经营方式： 、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工 住宿。 、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价 赔偿。 、乙方自行采购、加工，自负盈亏。 、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。 、承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意 后由甲方负责。 二、 双方权利及义务： 、甲方权利义务： 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工 作。 甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监 督，并有权要求乙方及时整改。 甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。 、乙方的权利义务： 乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制 作、就餐环境卫生、服务等。 乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应 腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。 乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、 营养搭配好。 餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全 面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清 理灶台及炊事用品污垢。 做好消除蚊、蝇、鼠害。 冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。 乙方现场工作人员必须具有健康证。 所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。 厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。 三、 伙食标准： 早餐 元 /人，中餐 元/人，晚餐 元 /人，夜宵 元/人。其中中餐标准 为 大荤 小荤 素菜 汤及 水果，晚餐标准为 大荤 小荤 素菜 汤及 水果， 米饭任食。(如有变动，双方协商核定) 四、 结算方式： 甲方按双方核定用餐数，每 个月计算餐费，于每月的 5 日前以现金 或支票付给乙方。 五、合同期限： 试用期为 1 个月，合同期一年，即从年月 日至年月 日止。试用期 满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期 满，双方如无异议，自动续约。 六、合同终止条例： 若甲方有意终止合作关系，须提前 15 天通知乙方；乙方有意终止 合作关系，须提前 30 天通知甲方； 七、违约责任： 、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔 偿并承担相应的法律后果。 、甲方无故未按时结清乙方账款超过 15 日(以结算确认单日起) 的，应承担违约金 0.3%/ 天。 、一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最后一个 月餐费的 10% 。 八、 其它： 本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签章后生效。未尽事宜， 双方协商解决。 甲方: 公司 甲方代表： 签约日期： 年 月日 :上海品正餐饮管理有限乙方代表： 乙方 食堂管理 食堂管理食堂管理是指以专业、先进的物流基础设施和大规模的统 一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势，为 各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配 送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。 食堂管理细 则 、 经理岗位责任制： ? 在贵单位分管生活工作的领导直接领导下，负责膳食科的全面工 作，确定经营服务的方针和方向，制定管理目标和全年工作计划、 报上级领导批准后实施。 ? 对所属食堂有确定经营服务范围权，人 事调动聘用权、奖金分配权。同时负有相应的责任。 ? 按照现代化管理手段，如加强食堂基础管理制，包括制订合理的 工时定额指标，各类考核指标和奖惩办法，建立和健全各项管理制 度。不断提高科学管理水平。 ? 加强对内职工进行思想教育，树立 高尚的职业道德，并同经济管理、行政管理，有机结合起来，创造 新的管理方法是炊事人员树立全心全意为广大职工提供优质服务的 思想，调动炊管人员的积极性，达到统一思想，集中精力，搞好伙 食供应的目的。 ? 有计划组织炊管人员参加各种形式的技术培训、技术练兵、业务、 文化学习等活动，会同有关部门，定期以对炊管人员进行业务考核， 不断提高炊管人员的素质，并鼓励炊管人员把掌握的技术和知识运 用到实际工作中去，不断提高工作消率。 ? 经常对职工进行安全生产教育，建立健全、安全生产制度，落实 防火，防窃、防毒等安全措施，杜绝重大事故性的发生。 ? 贯彻“上海市职工食堂工作规范， ”制定实施规划，力争基本实现 工作规范各项要求。 ? 定期召开食堂核心会议，研究食堂动态，作出决定，布置工作。 ? 督促搞好民主管理，定期向贵单位汇报工作。 管理岗位责任制 【篇二：职工食堂承包合同书】 职工食堂承包