小型白菜类蔬菜栽培技术.pptVIP

（二）春夏季栽培技术 品种选择： 冬性强，耐寒耐热，抗病虫，生长速度快，结球紧实，净菜率高的早熟品种。 栽培季节 ： 小拱棚：3/中下旬播种，5月中旬定植，6月中下旬收获； 地膜： 4月中下旬直播，6月下旬收获； 露地：地温稳定在10 ℃以上可栽植。 整地起垄：有机肥5000kg/667m2，垄距50cm，垄高15cm。 育苗：做畦（宽1.2m，长20m）；浇透底水；撒播（用种量150～200g /667m2 ）；覆土（0.5～1.5cm)。 幼苗期保证设施内温度10～25 ℃ ，昼夜温差10 ℃左右，土壤湿度70～85%）。重点防止先期抽薹。 合理密植：25～30×30～35cm，7000～7500株/667m2 注意晴天定植，以利缓苗。 田间管理　缓苗以后一促到底。 　团棵时施尿素15～25 kg/667m2 　莲座期施二铵或复合肥40～50 kg/667m2 　结球期每15～20天施一次肥，每次40～50 kg/667m2 　缓苗后5～7天浇一次水 病虫害防治：蚜虫、菜青虫、甘蓝夜蛾、甜菜夜蛾等 　　　　　　 霜霉病、病毒病 适期收获：包心达7成时开始陆续收获，至完全成熟时收完 。 娃娃菜栽培生理与关键技术 主要内容 分类 特征特性 基本类型 生物学特性 生长条件 栽培技术 新品种介绍 白菜类蔬菜均属于十字花科，芸薹属，有芸薹、甘蓝和芥菜三个种。 芸薹种　　 普通白菜变种 　　　　 白菜亚种 乌塌菜变种 　　　　　　 菜薹变种 　　　　　　　　　　 薹菜变种 　芸薹种　　　　　　 散叶变种 　　　　　大白菜亚种 半结球变种 　　　　 花心变种 　　　　　　　　　　 结球变种（娃娃菜） 　　　　　芜菁亚种-- 芜菁 分 类 属于半耐寒性蔬菜，对温度适应性强； 属二年生作物，需要低温通过春化阶段，长日通过光照阶段才能完成世代交替； 叶面积大，根系浅，要求较高的土壤湿度； 生长量大，需肥量大； 种子繁殖，种子发芽能力强； 主要有病毒病、霜霉病软腐病、黑斑、病根肿病、干烧心等病害； 虫害有菜蚜、菜螟、夜蛾等。 特征特性 基本类型 大白菜的类型 类型　 散叶变种：不结球，顶芽不发达，叶片披张，抗性强春夏作为绿叶菜栽培。 半结球变种：外层抱和，内部空虚，球顶开放，耐寒性较强。 花心变种：顶生叶进一步抱和，形成的坚实的叶球，叶顶端向外翻卷，呈花心状。耐热性较强。 结球变种：叶球结实，顶生叶完全抱和。 结球变种有三个基本生态型 卵圆形：海洋性气候生态型。叶球卵圆形，球形指数1.5，球顶尖，褶抱(娃娃菜)。 平头型：大陆性气候生态型。叶球倒圆锥形，上大下小，球形指数1，叠抱。 直筒型：交叉性气候生态型。叶球细长，圆筒形，球形指数4，拧抱。抗性强。 各种类型大白菜 生物学特性 植物学特征 根：浅，侧根较发达，多平行生长。 茎　 幼茎：子叶期的胚轴。 8～15天后变成根。 短缩茎：节间短，腋芽不发达。短缩茎的长短反映其冬性强弱。 花茎：由短缩茎的顶端抽生，高60～100cm，分枝1～3次。 叶　 子叶 基生叶 中生叶：第一个叶环叶片较小，构成幼苗叶，　　　　　　 第2～3个叶环的叶片较大，构成莲座叶。 顶生叶：25～50片，构成叶球。 茎生叶：着生于花茎和花枝上。 花：总状花序，完全花，淡黄色，虫媒，异花授粉。 果实和种子：长角果，圆筒形。受精后30～35天种子成熟，种子球形红褐色，无胚乳，千粒重2.5～4g。 生育周期 1.发芽期：种子萌动～第一叶出现　4～5天 管理重点：严格播期（8 ℃ / 10～15℃） 　　　　　 防止烤苗　下午播种 幼苗期：露心～团棵（1个叶环）10～15天。 莲座期：团棵～包心　15～20天。 结球期：开始包心～收获　20～30天 前期：叶球外部叶生长，形成叶球轮廓－－抽桶 中期：内部叶充实叶球，绝对生长量最大 后期：叶球体积不再增加，充实内部。叶缘衰老、变黄。 休眠期：被动休眠。休眠期内继续形成幼小花蕾。 抽薹开花期：花薹开始伸长～花谢　25～35天。 结荚期：结荚～种子成熟。 温度　生长的适宜日均温12～22℃，5 ℃停止生长。 发芽期：高，20～25 ℃ 幼苗期：适应性较强，20～30 ℃ ，22～25 ℃最适 莲座期：要求严格，17～22 ℃最适 结球期：低，12～22 ℃ 光照： 中光植物，光补偿点25μmol·m-2 ·s -1，饱和点950 μmol·m-2 ·s -1 。强光使叶片开展，弱光使叶片直立。球内叶受光弱或不受光，因此向内弯曲。 长日通过光照阶段。 生长条件 水分：叶面积大，叶面角质层薄，蒸腾量大（蒸腾速率13～17 mmol·m-2 ·s -1 ），因此对水分要求较严。 　幼苗期90%