人教版九年级化学下册12.1《人类重要的营养物质》教学设计.docxVIP

人教版九年级化学下册12.1《人类重要的营养物质》教学设计 学校： 授课教师： 教材版本：人教版九年级《化学》（下册） 教学目标 （一）知识与技能: 1、了解食品中的六大营养素。2、知道六大营养素与人体健康的关系。 （二）过程与方法:1、能够从所学知识中意识到各种营养物质对人的生命活动的重要意义； 2、初步学习合理的安排饮食。 （三）情感态度与价值观: 1、进一步认识化学与生活的密切关系，感受化学来源于生活，服务于生活的学科理念；2、热爱生命，告别不良生活习惯。 教学重点和难点 （一）教学重点：营养物质对人生命活动的作用 （二）教学难点：蛋白质的生理功能。 教学方法 阅读、讨论与练习相结合 教学流程设计 教学 环节 教师活动 学生活动 设计意图 创设情境，导入新课 【提问】1、今天的早餐你吃了什么？ 2、、什么样的早餐才是高质量的？不同的食材能为我们提供哪些不同的营养？ 讨论、表达。 激发学习的兴趣，导入新课。 小组合作，共探新知 六大营养素之一：蛋白质 1、蛋白质的功能：_________________; 2、蛋白质的食物来源：_____________; 3、蛋白质的构成：_________________; 4、蛋白质在人体的代谢：___________; 5、常见的蛋白质有：_______、______; 6、缺乏的症状：__________________。 阅读