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母亲节西餐厅活动 【篇一：某西餐厅促销方案】 国内首创酒店消费者权益手册（非 “消费者权益保护手册 ”，乃社会、 业主、客人的三赢之作），由严胜道独立策划。其手册的创意值得 借鉴，充分考虑到餐厅的现实条件和客源特点，做到了 “为同业所不 能为 ”。在武汉市某休闲式西餐厅试行后，营业额较上一年同期提升 12 万元，比上月同期增长 3 万元，赢得了较好的回头率和美誉度。 武汉本地餐饮消费呈现两极化，高的极高，低的非常大众化，就像 这一家企业，每个麦圈卖到 1、3、4、5 元，但是同比在上海则是至 少 6 元以上，牛排的价格更是低的吓人， 1 份才 12.8 元； 8 寸披萨 12 元、12 寸的 19 元，附近的 “必胜客 ”味道好不到哪去， 9 寸的特 价 55 元；意大利肉酱面才 8 元 1 份，附近的餐厅基本上是 15 元 1 份以上，所以说改餐厅存在诸多问题，需要变革。该手册只是形式 上和方向上独辟蹊径，但并不能全面改变一家餐厅的现状，所以笔 者当时做了其它很多方面的变革。该手册是结合当时该餐厅现行的 一些促销手段（如代金券等），已经承诺给顾客的错误营销手段短 期内只能继续沿用（手册中予以保留），最多加以整合。 一、消费有奖权益： 凡消费以下品种（任一） 1 份，除享受其它相应折扣或赠券外，另 赠送 5元代金券 1 张；凡消费以下品种（任一） 2份，除享受其它相 应折扣或赠券外，另赠送 5 元代金券 2 张；以此类推，上不封顶： 38 元牛排套餐、 38 元时尚水果拼盘（大盘）、 38 元（含）以上批 萨、 38元（含）以上酸奶冰淇淋、 32 元商务精英套餐、 48元浪漫 情侣套餐、 48 元长城干红、 58 元王朝干红。 单桌单次消费满 30 元，赠送 10 元代金券 1 张。 单桌单次消费满 50 元，赠送 20 元代金券 1 张。 单桌单次消费满 150 元，赠送本店 vip 卡 1 张。 单桌单次消费满 300 元，赠送本店 vip 卡 1 张；人均消费达到 35 元另赠送价值 38 元的加拿大原装进口伯爵茶（或英式早茶） 1 盒 （内含 20 袋）或 8 寸特价批萨 1 个。 一个月内累计消费满 300 元，赠送本店 vip 卡 1 张。 三个月内累计消费满 500 元，赠送本店 vip 卡 1 张，同时赠送价 38 元的加拿大原装进口伯爵茶或英式早茶 1 盒（内含 20 袋）。 情侣卡座、商务卡座、街景卡座消费有奖权益： 88 元， 88 元， 32 元，赠送价值 10 元麦圈或小吃。 消费惊喜有奖权益： 每日进店第一位（桌）顾客将享受全单 8.8 折（特价除外）的折扣 权益，另可免费享受 3 元麦圈、 4 元麦圈各 1 个； 每日进店第一位（桌）顾客如持本店 vip 卡将享受全单 8 折（特价 除外）的折扣升级权益，另可免费享受 3元麦圈、 4元麦圈各 1 个。 二、节日有奖权益： 凡寒、暑假期间（寒假推广一般为春节前 1 个月，以实际推广日期 及时间为准；暑假推广一般为 2 个月，定为每年的 7 月 9 日至 9 月 9 日）持教师证或学生证到店进餐并人均消费达到 25 元的客人，每 桌赠送 3 元麦圈 2 个。 三、推广有奖权益： 每个推广周均设全天打折日一天，保证每个月的星期一、星期二、 星期三、星期四均有一天为全天打折日，其中： 麦圈推广周的周一全天全单 8.8 折（特价除外）； 酸奶冰淇淋推广周的周二全天全单 8.8 折（特价除外）； 批萨推广周的周三全天全单 8.8 折（特价除外）； lavazza 咖啡推广周的周四全天全单 8.8 折（特价除外）。 凡外卖点单客人单次消费满 20 元，送小麦圈 2 个。 凡活动期间下午茶时间段（ 14： 00—16： 00）到店消费客人，每位 赠送小麦圈 1 个。 单桌单次消费满 150 元，除赠送本店 vip 卡 1 张外，另赠送价值 10 元麦圈。 推广周期间麦圈推广折扣升级、特惠推广： 10： 00—19： 00 麦圈 9 折销售， 19： 00— 20： 00 麦圈 8 折销售， 20： 00—21： 00 麦圈 7 折销售， 21： 00—22： 00 麦圈 6 折销售， 22： 00— 23： 00 麦圈 5 折销售。 非麦圈推广周期间每晚 21： 00 至 23：00 麦圈七折特惠销售。 持本店 vip 卡客人在麦圈推广周期间可享受折扣升级待遇（如 10 ： 00 至 19：00 麦圈 9折销售，一般客人打 9 折时，持本店 vip 卡客 人可打 8 折；依此类推， 5 折封顶）。 2 、酸奶冰淇淋推广周活动方案： 凡单桌单次消费满 150 元，除赠送本店 vip 卡外，另赠送原味酸奶 冰淇淋 1 份。 凡点 38、 39 元冰淇淋者，除享受相应折