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苤蓝种植田间管理和注意事项 苤蓝又称士苤，茄莲，球茎甘蓝，橄榄球，广东地区又称大头菜，为十字花科二年生草本植物。苤蓝是甘蓝的变种，按球茎表皮颜色可分为绿色、绿白色和紫色三种，其质地脆嫩，可鲜食，也可腌制，深受消费者喜爱。那么该如何种植苤蓝呢？那么下面一起来看看汇买菜小编为大家精心收集的种植苤蓝的方法，想在家发展农业的小伙伴们一起来学习吧。 苤蓝是一种较耐寒而又能适应较高温度的蔬菜作物，按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后50-60天收获，代表品种有北京早白、天津小缨子等。中、晚熟品种植株生长势强，叶片多而大，定植到收获需80-100天。代表品种有笨苤