12.3羰基酸的脱羧反应.pptxVIP

12-03 羰基酸的脱羧反应主讲人：王刚12-03 羰基酸的脱羧反应1. α-羰基酸分子中羰基与羧基直接相连，由于氧原子有较强的电负性，使得羰基与羧基碳原子间的电子云密度较低，因此，C-C键容易断裂，在一定条件下， α-羰基酸可以发生脱羧反应生成少一个碳原子的醛或酸12-03 羰基酸的脱羧反应2. α-羰基酸容易被氧化在同样条件下，酮与羧酸都难以发生上述反应，这是α-羰基酸的特有反应12-03 羰基酸的脱羧反应3. β-羰基酸非常容易发生脱羧反应，受热即可脱羧，生成甲基酮例如，最重要的β-羰基酸β-丁酮酸受热生成丙酮12-03 羰基酸的脱羧反应4. 生物代谢过程中，丙酮酸在缺氧的情况下脱羧生成乙醛，随即被酶催化还原为乙醇