第九章 饭店人力资源的开发与管理.pdfVIP

第九章饭店人力资源的开发与管理 教学目的 1、掌握饭店人力资源开发的概念、内容与任 务 2、掌握员工招聘的原则和程序 3、了解饭店员工培训的意义、类型 4 、掌握饭店员工培训的内容和方法 5、理解激励员工的原则和方式 6、掌握实施有效激励的方法 教学重点 1、饭店人力资源开发的概念、内容与任务 2、员工招聘的原则和程序 3、饭店员工培训的内容和方法 4 、实施有效激励的方法 教学难点 1、饭店人力资源开发的概念、内容与任务 2、实施有效激励的方法 第一节人力资源开发的涵义 一、人力资源开发的概念 二、人力资源开发的内容 三、人力资源开发的任务 一、人力资源开发的概念 1、饭店人力资源开发管理是科学化管理 2、饭店人力资源开发管理是全员性管理 3、饭店人力资源开发管理是动态管理 二、人力资源开发的内容 1、制定饭店的人力资源计划 2、招聘录用员工 3、教育培训 4 、建立完整的考核体系和奖惩制度 5、建立良好的薪酬福利制度 6、培