芝麻调味（和）酱（食品安全企业标准）.pdf

Q/ZXMY0003S-20 19 芝麻调味 （和）酱 1 范围 本标准规定了芝麻调味（和）酱的技术要，求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输 及贮存。 本标准适用于以芝麻、花生仁为原料，经清理、漂洗、炒籽、冷却、磨酱、分油后，辅以 玉米淀粉、食用植物油（大豆油、菜籽油、葵花籽油中一种）、食用盐，添加食品添加剂（蔗 糖脂肪酸酯、磷脂、聚甘油脂肪酸酯），再经调配混合、熟化或不熟化、均质、包装