生物53探究酵母菌细胞呼吸的方式新人教必修.pptxVIP

ATP的主要来源——细胞呼吸酵母菌：单细胞真菌营养方式：异养酵母菌细胞呼吸的方式探究：讨　论１、我们吃的面包和馒头为什么比较 松软？这与酵母菌有什么关系？酵母菌发挥这种作用需要什么条件呢？２、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌 在什么条件下产生的呢？　提出问题产生产生无氧酒精、CO2有氧　酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）作出假设CO2设计实验明确实验目的，科学设计实验根据实验需要，理清实验步骤设计实验自变量、因变量、无关变量设置对比实验１、配制培养液２、控制有氧、无氧环境通气怎样鉴定有无酒精产生？橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色．这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒．具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬．明确实验目的，科学设计实验根据实验需要，理清实验步骤设计实验自变量、因变量、无关变量设置对比实验１、配制培养液２、控制好有氧、无氧环境3、科学检测因变量4、控制好无关变量提出问题产生产生无氧CO2有氧酒精　酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）作出假设设计实验进行实验提出问题作出假设产生产生无氧CO2有氧酒精设计实验进行实验验证假设、形成结论　酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）（四）实验结果1 . CO2的放出情况： A、B两组都有CO2的产生，但A组产生的 CO2更多2 . 酒精产生的情况： A组没有酒精的产生，B组产生了酒精。（四）实验结果所说明的问题1 . A、B组都有CO2的产生说明了——酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生活2 . 从CO2 产生的多少及有无酒精产生的情况， 说明了—— 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行呼吸作用，但呼吸作用方式不同，所以酵母菌是兼性厌氧型微生物。3 .从A、B组的产物来看，说明了—— 酵母菌进行有氧呼吸的产物有CO2 （还有水）；无氧呼吸的产物有CO2和酒精。思 考 在本实验中，有一组同学在检测因变量时发现，有氧装置中的酵母菌培养液也能使酸性重铬酸钾变为灰绿色。你认为是什么原因导致的？ 再探究：有同学认为，在有氧呼吸实验装置中１０％的氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能对实验结果有干扰，你同意吗？你如何避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？再探究： 葡萄糖 水溶液 葡萄糖 水溶液有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何驳斥这种错误观点？再探究：在实验中，有同学发现和有氧装置相连的澄清石灰水在出现浑浊后又慢慢变澄清了。因此，他觉得该实验现象不能说明酵母菌通过有氧呼吸产生了CO2。你如何看待这个问题？先浑浊后澄清训练迁移适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母，其中适于产生酒精的装置是（　）ADCAB加入葡萄糖和水并不断搅拌加入葡萄糖和水加入葡萄糖加入水