山西省临汾三中2015-2016学年高二生物下册第一次月考试题.docxVIP

临汾三中2015~2016学年第二学期高二第一次月考 生物试题 一、选择题（共20题，每小题2分，共40分） 1 ?某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列 相关叙述正确的是 酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高 先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵 与自然发酵相比，人工接种的发酵获得的产品品质更好 适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖 2?下列哪项操作会引起发酵液污染 A .每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将瓶盖完全揭开 B .发酵瓶先用温水清洗，再用 70%的酒精消毒 葡萄 先去 除枝梗，再冲洗多次 榨汁机要用温水进行清洗，并晾干 3?将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验，下列相 关操作错误的是 A. 探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开 阀a B. 经管口 3取样检测酒精和CO2的产生情 DMk 二二 况 h * W C. 实验开始前对改装后整个装置进行气密 \— 性检 查 D. 改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口 2连通 4 .在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不 能生长的原因是 经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌 其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源 在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他杂菌不适 应环境而被抑制 酵母菌发酵产生大量酒精，杀死了其他杂菌 5?右图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的 是 A .过程①和②都只能发生在缺氧条 酉囤酉创 件下 B .过程①和都③只发生在酵母细胞 也可 的线 粒体中 C.过程③和④都需要氧气的参与 D.过程①~④所需的最适温度基本相同 某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原 因的是 用盐腌制时，加盐量太少 B.用来腌制腐乳的玻璃瓶，没 有用沸水消毒 C.制作卤汤时，料酒加的量较多 D.装瓶后，没有将瓶口密圭寸 下列有关泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定的实验叙述中，正确的 是 A .发酵过程始终要保持密封状态，泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装 满水 B .将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水（盐和清水的质量比为 4: 1）混匀 装瓶 C.在酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫 瑰红色沉淀 D .随发酵进行，亚硝酸盐含量逐渐增加，用比色法可进行亚硝酸盐 含量的测定 泡菜制作过程中，许多乳酸菌产生大量乳酸，共同抑制其他菌的生 长，乳酸积累过多，又会抑制乳酸菌自身的生长，以上体现出的生物 关系依次是 A .种内互助、种内斗争、种间斗争 B .种内互助、种间斗争、种内斗争 C.种内斗争、种间斗争、种内互助 D .种间斗争、种内斗争、种内互助 如图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化的正确曲线的是 C.B . o 时间D . ： 11 C. B . o 时间 D . ： 11 制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的主要微生物从细胞结构来看 A .四种均为真核生物 A .四种均为真核生物 四种均为原核生物 三种真核生物，一种原核生物 D .两种真核生物，两种原核 生物 11?下列关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的 是 A .用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板 取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL,分别涂布于 各组平板上 将实验组和对照组平板倒置，在 37C恒温下培养24?48小时 D .确定对照组无菌后，选择菌落数在 300以上的实验组平板进行计 数 12.甲、乙、丙是三种微生物，下表I、H、III是用来培养微生物的三 种培养基。甲、乙、丙都能在 山中正常生长繁殖；甲能在I中正常 生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在H中正常生长繁殖，甲、丙都不 能。下列说法正确的是 粉状硫 10g ?HPO 4 4g FeSC4 0.5g 蔗糖 10g (NH4)2S O4 0.4g H2O 100m l MgSO4 9.25g CaCl2 0.5g I + + + + - + + + II + + + - + + + + III + + + + + + + + A .甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物 B .甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物 C.甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物 甲、乙、丙都是异养微生物 13?在做土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验时，甲组实验用以 尿素为唯一氮源的培养基，乙组实验的培养基中的氮源除尿素外还含 硝酸盐，其他成分都相同，在相同条件下操作，培养观察，则乙组实 验属于 A .空白对照 B .标准对照 C.相互对照 D .条件对照 14.某生物兴趣小组以带有落叶的表层土壤（深5 cm左右）为实验材料, 研究土壤微生物在适宜温度下的分解作用，对土壤处理情况见下表。