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年珠海市香洲区活体大闸蟹专项食品安全监督抽检信息公告总体情况主要抽检依据食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中污染物限量抽检品种和项目序号抽检品种抽检项目大闸蟹铅以计镉以计总汞甲基汞以计总砷无机砷以计氯霉素氟苯尼考呋喃唑酮代谢物呋喃它酮代谢物呋喃西林代谢物呋喃妥因代谢物恩诺沙星以恩诺沙星与环丙沙星之和计氧氟沙星培氟沙星洛美沙星诺氟沙星磺胺类总量甲硝唑地美硝唑洛硝哒唑羟基甲硝唑多氯联苯着色剂柠檬黄日落黄胭脂红新红苋菜红赤藓红抽检结果抽样总批次合格批次合格率不合格批次不合格率合格产
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2019年珠海市香洲区活体大闸蟹专项
食品安全监督抽检信息公告
总体情况
1.主要抽检依据
（1）GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》；
（2）GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。
2.抽检品种和项目
序号
抽检品种
抽检项目
1
大闸蟹
铅（以Pb计）
镉（以Cd计）
总汞/甲基汞（以Hg计）
总砷/无机砷（以As计）
氯霉素
氟苯尼考
呋喃唑酮代谢物
呋喃它酮代谢物
呋喃西林代谢物
呋喃妥因代谢物
恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）
氧氟沙星
培氟沙星
洛美沙星
诺氟沙星
磺胺类（总量）
甲硝唑
地美
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