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经典实验思路分析与应用
经典实验是科学家精心思考、巧妙设计,反复实践,经后人多次重复证明是正确的一些最具代表性的实验。经典实验常常与生物学发展史密切联系,是学生获得生物学实验方法的重要途径。剖析经典,让学生在理解实验设计思想的基础上,对实验材料的选取、实验条件的控制、实验对照的设置、实验结果的分析等方面作深入剖析,有助于学生建立科学实验的思维方法,感悟科学家们不懈的追求精神和严谨的治学态度。
经典实验是高考实验命题的重要素材来源。高考生物实验题一般来自教材中某一个或几个实验;也可能来自对教材理论问题或社会实际问题的实验化探索;还可能是对生物学经典实验过程的再发现和再认识。本文就经典实验进行总结。
考点一、细胞膜结构和功能的发现过程
例1.一系列实验证明细胞膜具有流动性。荧光抗体免疫标记实验就是其中的一个典型例子。下图表示了人、鼠细胞融合过程,研究中分别将带有绿色荧光能与人细胞膜上HLA抗原特异结合的抗体和带有红色荧光能与小鼠细胞膜上H-2抗原特异结合的抗体加入细胞培养液,对人、鼠细胞进行标记。下列有关该实验的叙述不正确的是( )
A.要使实验现象明显,可以适当提高细胞培养液的温度
B.选取不同生物细胞进行融合是因为不同生物细胞表面抗原差异较大
C.实验表明不同种细胞可以杂交,而同种生物细胞不能进行融合
D.实验结果可以直接证明细胞膜上的蛋白质分子可以运动
解析:本题考查细胞融合过程中一些概念、原理,考查同学们获取新知识的能力和他们对生物学热点领域的发展关注的情况。细胞膜的流动性与细胞代谢旺盛程度、环境温度等呈正相关;由于不同细胞的细胞膜结构基本相似,因而同种或不同种生物细胞可以相互融合;人鼠细胞融合实验中,由于采用了免疫荧光标记法,而同类生物细胞膜上的蛋白质相似程度很大,因而难以找到特异性蛋白,采用异种生物细胞可以达到这一目的。
答案:C
例2下列是某生物兴趣小组的一个问题探究实例:
背景知识:磷脂分子的头部亲水,尾部疏水(图1)
背景知识:磷脂分子的头部亲水,尾部疏水(图1)
如果把一滴油滴在水面上,形成“油—水”界面,
“油—水”界面上磷脂分子的排列是什么样的呢?(结果如图2)
细胞膜上的磷脂分子应该怎么排列呢?
如果把一滴油滴在水面上,再高速振荡,形成油水乳液,油水乳液中磷脂小滴的结构又会是什么样的呢?(结果如图3)
材料分析
探究1
探究2
推导结论
提出问题
1925年,高特和戈来格尔用丙酮提取出红细胞膜上的磷脂,并将它在空气和水的界面上铺成单分子层,发现这个单分子层的面积相当于原来红细胞表面积的2倍。据此,学生得出了细胞膜是由连续的两层磷脂分子组成的推论。
亲水
亲水
疏水
图1:磷脂分子结构模式图
图2:油水界面上磷脂分子的排列图
图3:高速震荡成油水乳液,乳液小滴中磷脂分子排列图
图4:细胞膜磷脂
分子分布图
(1)图3中A的主要成分是水还是油?________________________________
(2)请根据探究1和探究2的结果推导细胞膜上磷脂分子的排布情况,在图4中绘出其简图(片段)。
(3)根据图4所示结果,科学家利用纯磷脂制成“脂质体”,作为细胞模型。将“脂质体”放置于清水中,一段时间后发现,“脂质体”的形态、体积都没有变化。
①这一事实表明:___________________________________________________________。进一步根据细胞膜的化学成分分析推测,水分子的跨膜运输不是真正的自由扩散,它最可能与膜上的蛋白质有关。
②彼德·阿格雷从人红细胞及肾小管细胞的膜中分离出一种分子量为28道尔顿的膜蛋白——CHIP28,并证明它是一种“水通道蛋白”。请简述证明CHIP28确实与水分子运输有关的实验基本思路。
③有实验证明钾离子也不能通过该“脂质体”,若要使钾离子通过,则该“脂质体”模型中还需要具备哪些物质?
解析: 此题要求同学们运用课本基本知识解释经典实验;考查学生对生物膜系统的理解。这个命题背景源于高校教材,通过这种变式以后,考查学生对这个知识点的掌握情况及适应新情境的能力,属于对记忆和理解层次的考查。⑴根据相似相溶原理,极性分子只能溶于极性溶剂中;磷脂分子的极性头部接触的一面应该是水。⑵细胞膜上磷脂分子只能按答案图示的排布形式才能保证整个磷脂分子浸没在水中。⑶水分子属于极性分子,不能直接通过磷脂据相似相溶原理,可确定膜成分中主要为脂类物质;经蛋白酶处理过的细胞膜的透过性的改变可以说明膜中有蛋白质。
2、磷脂分子排布:脂质双分子层中磷脂分子的一端为亲水性,朝向细胞膜的外表面和内表面;另一端为疏水性,朝向双分子层内部而相对排列。磷脂分子的这种
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