Q_101107ZNFT1201-2019保护地韭菜有机生产技术规程.pdf

保护地韭菜有机生产技术规程 1 范围 本标准规定了保护地韭菜有机生产技术。 本标准适用于北京中农富通园艺有限公司韭菜的有机生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日 期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修 改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量标准 GB/T 19630.1—2011 有机产品 第1部分：生产 NY/T 2119-2012 蔬菜穴盘育苗通则 NY 525 有机肥料 3 术语和定义 3.1 缓冲带 在有机和常规种植地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡邻 近田块的禁用物质飘移的过渡区。 3.2 转换期 从开始有机生产管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时间。 3.3 春播苗 清明节前播种的韭菜 3.4 夏播苗 立夏前播种的韭菜。 3.5 秋播苗 立秋后播种的韭菜 3.6 跳根 韭菜新长出须根随分孼有层次地上移，生根的位置不段地上升，使新根 逐渐接近地面的现象。 4 产地环境条件 4.1 产地条件 4.1.1 产地环境 韭菜有机生产基地土壤环境质量应符合GB 15618 的二级标准规定，环境空 气质量应符合GB 3095 的标准规定，农田灌溉用水水质应符合GB 5084 的规定。 4.1.2 周边环境 韭菜有机生产种植单元应远离工矿区、工业污染源、生活垃圾填埋场、养殖 场等可能影响基地生产环境的污染源。 4.1.3 缓冲带 韭菜有机生产种植单元与常规种植区之间应设置缓冲带，缓冲带宽度应≥ 1 0 m 。 4.3 转换期 韭菜有机生产单元应经过转换期，从常规种植向有机种植应有≥24个月的转 换期，转换期间本生产单元韭菜按本标准生产，其它作物按照GB/T19630.1—2011 进行管理。 5 栽培管理 5.1 品种选择 选择适合本地条件，抗病虫、抗寒、耐热、休眠期短、植株直立、分株力强、 叶宽、外观和内在品质好的品种。种子质量应符合GB/T 19630.1 中规定。 5.2 轮作办法 育苗移栽后，连续生产2年，用非韭蒜类作物轮作1年在进行韭菜生产。 5.3 育苗 5.3.1 种子处理 播前晒种2-3d ，晒后用40 ℃温水浸种24 h ，捞出洗净沥干，用湿布包好放 入20 ℃-25 ℃环境中催芽，每天用清水冲洗1-2 次，约3d ，60%的种子露白即可 播种。 5.3.2 播种时间 从土壤解冻到秋分均可播种，但应避开夏至到立秋期间的高温高湿天气，因 对幼苗生长不利，因此生产上多为春播、夏播和秋播，春播在地温稳定通过10-12℃ 时播种，夏播和秋播尽量早播。 5.3.3 穴盘育苗 选用128穴盘或72孔穴盘，每穴播种10-15粒，播种时每穴的种子均匀散开播 于穴中。每亩用苗6000-8000穴。出苗后，保持土壤湿润，当苗高4cm-6cm时， 及时浇水，后每隔5-6 d浇水一次，大约10天-20天出苗。定植前5-7天，将穴盘移 至室外进行炼苗，准备定植。苗龄2个月，单株一般3片真叶，根系3-6条。穴盘 育苗方法应符合NY/T 2119-2012 蔬菜穴盘育苗通则。 5.4 定植 5.4 .1 定植时间 播种后50-70 d均可定植，定植越早对生长越有利。 5.4.2 整地施肥 2 每667m 施蚯蚓肥200-300 Kg，深耕25 cm-30 cm ，杷细、整平，铺设滴灌带。 移植前10 d浇透水。 5.4.3 定植密度 行距20-25cm, 墩距5cm，每墩韭菜5-10株。 5.4.4 定植方法 可以挖穴定植，也可以开沟定植，开沟定植的深度与沟保持平齐。将韭苗 起出，剪去须根前端，留2cm～3cm，以促进新根发育。同穴的韭苗，鳞茎整齐， 株间紧凑，鳞茎顶部埋入土中2-3 cm，四周用土压实，栽后立即浇水，浇水同时 随水施入2000 倍寡雄腐霉。 5.4.5 定植后管理 定植后3天开始查苗补苗，保证苗齐。定植后7-10 d，结合浇水每亩冲施蚯蚓 肥200-300 kg 。 5.5 生产管理 5.5 .1 扣棚时间