健康学校，我们该做些什么.pptx

健康学校， 我们该做些什么？健康素养2008年我国开始开展居民健康素养调查，素养水平由2008年6.48%上升到2012年的8.80%再上升到2013年的9.48%。2012年湖南省健康素养总体水平为14.0%。2014年调查显示，长沙市高中生具备健康素养的比例为7.54%，低于同期居民健康素养水平。从得分情况来看，长沙市高中生的平均得分为65.33，与80分的标准（即判定为具备健康素养的标准）相差很大，说明健康素养整体水平比较低。健康学校1. 组织管理（1）建立健全组织机构，由校领导、校医、骨干教师等成员组成学校健康促进领导小组和工作组，校领导任组长，领导小组职责分工明确。 （2）制定相关工作制度，包括无烟学校制度、学生健康管理制度、安全制度、体育活动制度等。（3）制定健康学校建设工作计划、实施方案、进度安排。（4）把健康学校建设工作纳入到学校目标责任制管理，每学年至少有一次健康促进工作会议。（5）学校至少有1名专职或兼职人员负责学校卫生管理工作。 健康学校2. 环境建设（1）校园环境优美、整洁、无烟。 （2）学校各项学习、运动和生活设施达到《学校卫生工作条例》所规定要求。（3）校园内可能发生危险的地方有明显的警示标志。（4）校园内没有零食售卖点。健康学校3. 活动开展（1）以班级为单位健康教育课程开课率达到100%，学生每学期上健康教育课至少达到2学时。内容包括健康生活方式、常见病、传染病和慢性病防控等相关内容。（2）学生每天在校体育活动时间达到教育部规定的不低于1小时的要求。（3）有食堂的学校，食堂应达到食品卫生安全要求，有专职/兼职营养师，提供学生营养餐。无食堂的学校，必须从具有营养餐配送资格的单位订购学生营养餐。（4）每个年级至少有一名健康生活方式指导员，由老师或学生担任，每月开展健康生活方式宣传与指导活动至少1次。健康学校（5）学校每年利用校园广播、校园刊物、宣传栏等开展健康生活方式内容宣传不少于4次。（6）学校每年在全国学生营养日、全民健康生活方式日、全民健身日、全国爱牙日、世界无烟日、全国高血压日等宣传日组织开展全民健康生活方式宣传活动，每年不少于3次。（7）学生每学期至少参加2次学习健康技能的活动。（8）学校通过家长会、家长信、短信平台等途径向学生家长开展健康教育活动，每年不少于2次。（9）邀请社区卫生服务中心、交通安全等部门参与学校健康活动，每年至少2次。健康食堂1. 基本条件（1）参加健康支持性环境建设的食堂要取得《餐饮服务许可证》，并且达到食品安全监督量化分级管理等级B级以上，有效执行《餐饮服务食品安全监督管理办法》的管理规定。（2）所有直接接触食品的人员（厨师和服务员）须持有有效健康证明。（3）在过去2年内，不曾被工商局或卫生监督所处罚过。健康食堂2. 人员要求（1）食堂有1~2名专职或兼职营养配餐人员，负责营养配餐和管理，科学指导食堂采购、配料和加工。（2）管理人员和工作人员每半年累计接受2小时以上的合理膳食知识培训。新进人员须先接受合理膳食知识培训，考核合格后方可上岗。（3）厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能，能够制作至少5种低盐少油菜品。（4）以食堂为主体，每年至少开展1次职工营养健康厨艺比赛、膳食知识问答等活动，提高职工健康生活方式行为能力。（5）食堂至少有1名健康生活方式指导员，熟练掌握健康生活方式基本知识和技能，每月为食堂工作人员和就餐人员开展健康生活方式宣传与指导活动至少1次。健康食堂3. 食堂环境（1）环境整洁，无蚊蝇，室内外无污染物。（2）食堂内为无烟就餐环境。（3）利用张贴画、板报、电子屏幕、桌牌、餐具包装、订餐卡等宣传形式开展健康生活方式知识宣传。（4）通过摆放体重计、BMI尺、食物模型、膳食平衡宝塔等方式，指导职工合理膳食、吃动平衡。（5）食堂内有可自由取阅的健康生活方式宣传资料。健康食堂4. 供餐服务（1）菜肴、主食品种丰富，每餐菜肴品种达到4种以上，提供低盐低油菜品，主食品种达到2种以上，保证一种粗加工粮食类、薯类的供应；提供并鼓励奶类、豆类、新鲜果蔬消费；避免高脂、高糖和碳酸饮料的供应。（2）提供主要菜品的营养特点，指导职工合理选择食物。（3）控制膳食中油盐用量，记录每月油、盐的购买量和使用量以及每日用餐人数，计算每人油盐的摄入量，控制每份菜肴的油、盐用量，并逐步减少，争取达到食用油推荐量（25-30克/人.天）、食盐推荐量（5克/人.天）的标准。（4）根据职工健康需要，主动提供特殊需要人群膳食（如低能量、低脂肪、低钠盐等膳食），并不断总结经验，创造更多新营养品种。（5）主动销售半份菜和经济型工作餐、会议餐，不断创造勤俭节约、反对浪费的供餐措施。建设步骤（一）申请备案拟开展健康支持性环境建设工作的机构向所在区县全民健康生活方式行动办公室联系，提出申请并备案。（二）工作培训所在