四年级下册科学课件 食物中的营养 教科版.pptVIP

米 饭 玉 米 瘦 肉 鱼 食 物 中 的 维 生 素 牛 奶 鸡 蛋 豆 腐 馒 头 水 矿物质 维生素 脂肪 糖类 蛋白质 食物中所含的营养成分通常分为： 蛋 白 质 蛋白质是 构成人体的主要成 分 ，人的皮肤、肌肉、内脏、头 发、指甲和血液的主要成分都是 蛋白质。 脂肪俗称油脂，是 人体 能量的主要来源 ，脂肪的主 要功能是供给热量 , 按来源 可分动物脂肪和植物脂肪。 脂 肪 糖类是 人体能量的主要来 源，供给生命活动所需要的能 量。 我们每天吃的食物中，糖 类占 80 ﹪，其中主要是 淀粉 。 糖 类 维 生 素 维生素又名维他命， 有调节 身体机能的作用 ，是必须从食物 中获得的一类微量有机物质。 矿 物 质 矿物质 也有调节身体机能的 作用 ，也是身体组织和骨骼生长 所必需的营养成分。 水 水是人体不可缺少的重要物 质， 是人体细胞的主要组成部分 。 人体的各项生命活动离开水都无 法进行。 1 、小组合作， 轻声 交谈。 2 、及时 填写实验记录 。 3 、实验完毕后请 清理好桌面 。 温馨提示： 脂肪的辨别方法： 1 、用棉签蘸一点食用油和