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与食品经营相适应的操作流程 精品文档 精品文档 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 精品文档 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 与食品经营相适应的经营设施 空间布局和操作流程的文件 食品经营设施空间布局图： 操作流程： 1、审验供货商的经营资格，验明产品的合格文件和产品标示。 2、清点、检查产品、建立食品进货查验记录制度，如实记录食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。 3上货架或存储、定期检查库存食品、及时清理变质或者超过保质期的食品。 4、销售并建立客户档案。 负责人（签字/盖章）： 日期：