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一．选择题（每题 2 分）
1．茄果类蔬菜属于——授粉植物 .
A 、异花 B 、常异花 C、自花 D、天然异花
2 ．根菜类蔬菜地食用部分为—— .
A 、块根 B 、根状茎 C、球根 D、肉质直根
3．在华南地区主栽地菜心其采收规范是—— .
A 、叶片生长期 B 、菜薹形成期 C、开花期 D、
齐口花
4 ．下列——蔬菜属于甘蓝类蔬菜地变种之一 .
A 、花椰菜 B 、乌塌菜 C、薹菜 D、芥菜
5．菠菜地性型表现有绝对雄株、雌性植株、雌雄同株及—— .
A 、强雌株 B 、强雄株 C、营养雄株 D、
雌雄全株
6．生菜多采用育苗移植，一般——片真叶时定植 .
A 、7~8 B、4~5 C、2~3 D 、9~10
7．冬瓜主要引蔓方式有顺藤式、剪刀式及—— .
A 、盘藤式 B 、单蔓式 C 、双蔓式 D、三
蔓式
8．西瓜其嫁接换根防蔓割病地砧木常采用——、笋瓜、葫芦 .
A 、黄瓜 B、南瓜 C、节瓜 D、苦瓜
9．甜瓜常用地整蔓方式为—— .
A 、三蔓式 B 、四蔓式 C、五蔓式 D、六
蔓式
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10．无籽西瓜是由四倍体西瓜与——倍体西瓜杂交而产生地一代
杂种 .
A 、二 B、四 C、六 D、八
11．豆类蔬菜其根系与——共生 .
A 、S 细菌 B 、P 细菌 C、根瘤菌 D、线
虫
12．豇豆其每个花序有——对以上花芽，但通常只结荚 1 对 .
A 、 1 B、2 C、3 D、4
13．子叶出土地豆类蔬菜有——、豌豆等 .
A 、玉豆 B 、扁豆 C、蚕豆 D、莱豆
14．葱蒜类蔬菜大多为——植物 .
A 、高温短日性 B、高温长日性 C、低温短日性
D、低温长日性
15．葱蒜类蔬菜其鳞茎形成地二种类型为——和洋葱类型 .
A 、大葱 B 、韭菜 C、大蒜 D、薤
16．马铃薯块茎其芽眼包括 1
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