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食品安全管理制度最全 食品安全管理办法【1】 第一章总则 第一条为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根 据《中华人民共和国食品安全法》（以下称食品安全法）、《中华人民 共和国食品安全法实施条例》和有关法律法规，结合本市实际，制定 本办法。 第二条在本市行政区域内从事食品、食品添加剂、食品相关产 品生产经营活动，及其安全监督管理活动，应当遵守本办法。 食用农产品的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量 安全法》的规定。 但是，制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安 全有关信息，应当遵守食品安全法律、法规、规章的规定。 第三条食品、食品添加剂、食品相关产品生产经营者应当依照 法律、法规和有关标准从事生产经营活动，建立健全安全管理制度， 保证食品、食品添加剂、食品相关产品安全，对社会和公众负责，承 担社会责任。 第四条市、区县（自治县）人政府统一负责、领导食品安全监督 管理工作，将食品安全工作纳入国民经济和社会发展规划，保障食品 安全监督管理工作经费，建立健全食品安全监督管理部门协调配合机 制、食品安全信息共享机制，并将食品安全监督管理工作纳入政府年 度工作目标考核。 市、区县（自治县）人政府设立食品安全委员会，统一组织部署、 指导协调食品安全监督管理工作。 第五条卫生行政部门依法承担食品安全综合协调职责，负责餐 饮具集中消毒服务单位的日常卫生监督管理工作、食