单位食堂承包的解决方案.docVIP

单位食堂承包方案（一） 　　一、食堂现状分析： 　　我司食堂采用自主经营的形式，在实际运行过程中，一直来存在诸多难题，主要有以下几个方面： 　　1、管理环节琐碎，过程监控较难。 　　2、管理成本相对较大，也不易调控；厨房食物现金采购，对企业现金流量产生负担。 　　3、厨房工作人员难招。厨工素质不专业，且工作积极性不高，服务态度较不理想。 　　4、食堂卫生状况很糟糕，员工反应很强烈。 　　5、食堂口味单调，无法满足广大员工需求。 　　二、自营与外包之比较分析 　　基于上述情况，公司上级领导就如何进一步做好食堂管理工作，更好的服务好全体员工，进行认真的研讨分析，决定尝试对我司食堂采用外包方式。办公