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XX年酒店实习报告三篇 【导语】酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地 域文化、饮食文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人， 所有的客人来到店内都会对餐店和饭店人员产生或多或少 的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还 在遇到困难时向酒店人员寻求帮助。 《XX年酒店实习报告范 文三篇》，希望对大家有所帮助！ 篇一 一、实习岗位与内容 1、 餐前准备：每天开工前都要确保头发、着装的整洁， 并保持个人卫生；在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备 齐，相关设备是否正常使用，保持一整天的营业正常，酒店 餐饮服务实习报告及心得体会。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 2、 迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要 在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。当客人来到时， 以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 3、 呈递菜单并点单：热情、礼貌地帮助顾客点菜。根 据点单情况向客人做建议性销售， 并适当复单，以防下错单， 然后尽快完成电脑下单。下单结束后应简洁地介绍店内的一 些自动服务，并提醒顾客保管好随身物品 ；最后将客人所点 的菜品别开在点菜单上， 每份一式二联，一联拿至电脑下单， 一联用以上菜、结账及留底备查。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 4、 餐间服务：随时留意顾客用餐情况和台面情况，女口 加水、换骨