220kV变电站工程防中毒应急预案.doc

预防食物中毒应急预案 指导思想： 为预防食物中毒事件发生，保障所有的工作人员的身体及生命安全，确保蓝山变电工程安全有序的进行，特制定本预案。 预防措施 防止变电站食物中毒和食物性疾病暴发事故的发生，保障所有的施工人员身体健康。坚持预防为主的工作方针，加强对食堂卫生工作的管理和监督，制定切实可行的措施，确保所有的工作人员用餐安全。 食堂建筑、设备与环境卫生符合卫生局所规定的要求，食堂内外环境要整洁，消除四害，食堂的设施设备布局合理，餐饮具使用前必须清洁、消毒、禁止重复使用未消毒的餐具。 严格把好食品质量关、进变电站关、销售关，杜绝“三无”食品及过期食品进入工地。食品储存到位，做到分类、隔离、离地存放，定期检查，当天供应的饭菜样品存放二十四小时，剩饭剩菜禁止食用。 食堂从业员必须持有健康证，每年进行一次体检，有传染病者不得使用。食堂从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐，应该立即脱离工作岗位，病痊愈后方可重新上岗。食品从业人员必须养成良好的个人卫生习惯，坚持穿戴清洁的工作衣、帽上岗工作。 加强管理与监督，建立组长责任制，分管领导责任制，建立健全食品卫生管理制度，加大督查力度，确保所用员工的用餐安全。 发生食物中毒事故处理工作程序如下： 变电站一旦发生工作人员食物中毒或疑似食物中毒，食堂应立即停止伙食供应，并封存导致食物中毒或可疑导致食物中毒的食品，保护好现场，绝不故意破坏现场，掩盖事实真相。 食堂服务人员应立即向组长报告，组长接到报告后应在第一时间向上一级领导汇报，同时应立即拨打120，请求急救中心进行救援。 3．动员一切可动员的力量，及时送中毒人员到就近医院进行救治，妥善安置处理患者，解除其痛苦。 4. 在接到报告后，应立即组织人力到现场处理事故。查清食物中毒的性质， 按照卫生部《食物中毒处理办法》向上级主管部门报告。 四、成立食物中毒应急小组 附录一：相关人员电话号码 项目部预防食物中毒管理领导小组： 施工现场责任人： 组 长： 手机： 副组长： 手机： 成 员： 手机：