三江口镇民族中学校食物中毒应急预案.docVIP

三江口镇民族中学学校突发师生食物中毒应急预案 为切实加强学校安全工作，进一步落实安全工作责任制，努力打造“平安校园”；为科学、迅速、有效得处置学校突发师生食物中毒事件，最大限度地降低突发师生食物中毒事件造成的危害，保障师生身体健康和生命安全，确保学校正常的教育教学秩序，保障教育发展和社会稳定，根据国家《突发公共卫生事件应急条例》的规定，结合我校实际，特制定本应急处理预案。 （一）学校突发师生食物中毒事件的范畴。 学校突发师生食物中毒事件是指在学校内发生的师生群体性食物中毒，如大面积学生呕吐、腹泻等事件。 （二）建立学校突发师生食物中毒事件预警系统 由校长室、总务处、政教处等人员组成领导小组，主要职责为：及时提供师生食物中毒的危险信号，畅通信息渠道，提醒领导和学生注意险情，采取切实有效措施，竭力避免发生师生食物中毒。突发师生食物中毒发生后，能客观地反映情况，及时向领导谏言南策。学校突发师生食物中毒的预防应坚持教育在先、预防在先、多方配合、共同负责的原则。 （三）建立保障机制。 1、食堂必须具有食品、原料采购索证制度，严格把好食品进口的卫生关和出口的安全关。包装食品必须具备要素（即品名、厂名、详细厂址、生产日期、保持日期、规格、原料配制、执行营养等），否则不予进货。食品应无毒、无害、符合营养要求，具有色、香、味等感观性状。 2、食品要完善“留样菜”制度，每一种菜必须留样并