中英文茶学术语 中英文茶学术语.pdf

中英文茶學術語 Chinese-English Tea Studies Terminology 2010 (repost) /2012/03/chinese-english-tea-studies-terminology.html Chinese-English Tea Studies Terminology (2010, ISBN978-957-9690-06-5) Lu-Yu Tea Culture Institute Publications Department Authors: Tsai, Rong-Tsang and Steven R. Jones 《中英文茶学术语》 ( 陆羽茶艺股份有限公司，2010，ISBN978-957-9690-06-5) 著作人：蔡榮章 / Steven R. Jones 書名：《中英文茶學術語》 增訂版包括 [ 中英文茶學術語索引 ] 編譯者：蔡榮章‧瓊斯史迪芬 預訂出版時間：2010 年 2 月 (2010 年) 繁體中文版 出版者：陸羽茶藝股份有限公司 ISBN 978-957-9690-06-5 luyutea1980 /T5004ShowCmdyData?y_SketchName=Sketch1- 2_Hi178y_KindId=971049y_HrefId=155247y_CompId=215y_MuId 陸羽茶藝中心 10045 台北市衡陽路 64 號 3 樓 電話 02-2331-6636 分機 211 傳真 02-2389-7786 E-Mail：luyutea@ Title: Chinese-English Tea Studies Terminology Updated edition including Chinese-English Tea Studies Terminology Index 2010(Traditional Chinese Version) Lu-Yu Tea Culture Institute Publications Department Translators and Editors: Tsai, Rong-Tsang and Steven R. Jones, ISBN 978-957-9690-06-5 Lu-Yu Tea Culture Institute 3F, #64, Heng-Yang Rd., Taipei, Taiwan, 10003 Tel: +886-2-2331-6636 FAX: +886-2-2331-0660 E-mail: luyutea@ 目錄Table of Contents 序 Preface 第一章 茶樹裁培、采青、初制 Chapter One Tea Cultivation, Tea Harvesting, and Tea Primary Processing 第二章 茶葉精製、加工、包裝 Chapter Two Tea Refining, Added Processing, and Packaging 第三章 茶之分類與識別 Chapter Three Classification and Recognition of Tea 第四章 泡茶原理 Chapter Four Tea Brewing Principles 第五章 十大泡茶法 Chapter Five The Ten Tea Methods 第六章 陶瓷藝術 Chapter Six Ceramics 第七章 茶具名稱與功能 Chapter Seven Kinds of Tea Ware and Functionality 第八章 茶會 Chapter Eight Tea Functions 第九章 中國茶史 Chapter Nine Chinese Tea History 第十章 日韓英茶文化 Chapter Ten Japanese, Korean, and British Tea Culture 第十一章 茶詩與健康 Chapter Eleven Tea Poetry and Health 第十二章 茶學綜論 Chapter Twelve Tea Studies Review 中英文茶學術語索引 Chinese-English Tea Studies Terminology Index = = = 茶藝月刊 318 期－2010 年 01 月 新書預告－－《中英文茶學術語》 中英文茶學術語 Chinese-English Tea Studies Terminology 蔡榮章 ‧瓊斯史迪芬 編譯