高考训练作文辅导三篇（17）.pdf

高考训练作文辅导三篇（17） 一，故乡的食物 小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡 一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很 亲切。郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。这样的感情， 是外地人们不易领会的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了 炒米糖。这是很便宜的食品。孩子买了，咯咯地嚼着。四川有“炒米 糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。但四川的炒米糖似也 是专业的作坊做的，不像我们那 。我们那 也有炒米糖，像别处一 样，切成长方形的一块一块。也有搓成圆球的，叫做 “欢喜团”。那 也是作坊 做的。但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装” 的；而且不是作坊 做出来，是自己家 炒的。 说是自己家 炒，其实是请了人来炒的。炒炒米也要点手艺，并 不是人人都会的。入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子, 手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。有时带一个助手, 多半是个半大孩子，是帮他烧火的。请到家 来，管一顿饭，给几个 钱，炒一天。或二斗，或半石；像我们家人口多，一次得炒一石糯米。 炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。过了这个季节, 再找炒炒米的也找不着。一炒炒米，就让人觉得，快