园艺产品采收贮藏及营销.pdfVIP

个人资料整理 仅限学习使用 第六章园艺产品采收贮藏及营销 第一节园艺产品采收期及方法 园产品采收和采后处理地意义 园产品地特点是 ,生产区域性强、季节性强 ,极易受环境条件地影响；采后园产品属鲜活商 品,含水量高 ,营养丰富 ,易腐烂变质；种类繁多 ,大小、形状变化较大 ,成熟习性也不一样 ,既能 直接用于消费 ,也可以作为加工材料进行利用 .因此 ,根据需要进行适时采收 ,同时为满足不同 地区及周年供应地要求 ,合理贮藏、调运显得尤其重要 .采收是园艺作物生产工作地结束 ,是 采后工作地开始 ,对园产品地品质、寿命和用途影响较大 .产品地采收是园艺生产地最后一环 , 同时又是园艺产品贮运地开始 ,采收质量地好坏、成熟度都直接影响产品地运输、贮藏效果 , 对园产品地品质、寿命和用途影响较大