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PAGE 酒店工程部工作手册 目录 工程部 TOC \o 1-3 \h \z 4842 第一节 概述 1 29478 一、概况 1 32249 二、组织结构图 1 5341 第二节 工作标准 2 15430 一、总监 2 2879 二、主管 4 29286 三、文员 5 5551 四、空调工 6 25288 五、锅炉工 9 21264 六、弱电工 11 17968 七、综合维修工 13 218 八、电工 14 13548 九、各员工 18 PAGE PAGE 12 第一节 概述 一、概况 工程部是酒店职能部门之一，担负酒店全部工程设备设施的运行、维修、保养工作。为确保酒店正常运营，工程部配备了强、弱电工、空调工、锅炉工、综合维修工等，全方位对所属高、低压配电室、中央空调系统、热水系统、给排水系统、弱电系统24小时值班监护。通过设备设施对客人提供安全、舒适的优质服务是工程部员工的服务宗旨。 二、组织结构图 工程部总监 工程部总监 经理 经理 主 管主 管 主 管 主 管 弱电工电工空调工综合维修文员仓管 弱电工 电工 空调工 综合维修 文员 仓管 工程部总人数25人 总 监：1人 弱 电 工：1人 经 理：1人 空 调 工：1人 主 管：2人 综合维修工： 油 漆 工：2人 领 班：2人 给排水工：2人 仓管员：1人 木 工：1人 文 员：1人 电 焊 工：2人 电 工：6人 泥 工：2人 第二节 工作标准 一、总监 工作标准 部门：工程部 职位： 总监 密级：机密、受控文件未经许可不得外传 发布时间：20**年01月02日 拟制人： 批准人： 工作项目（程序） 工 作 标 准 日常工作管理 贯彻执行落实总经理的指示。 有权调配工程部的员工及设备，确保系统设施的正常运行及设备完好率。 负责编制部门工程维修预算，按季度编制各类设备的维修保养计划。 负责检查酒店各项节能措施的实施情况，并提出合理的改造建议。 负责检查各岗位对规范和操作规程的落实。 负责检查、审核各种有关报表及本部门员工管理情况。 负责检查、落实酒店区域内防水、防火、防台风、防盗、 防事故的安全工作。 检查本部门员工的技能培训。 每日工作 周一下午3：00参加酒店行政例会。 周四下午5:30本部门员工会议。 周六下午3:00参加行政检查。 月中旬参加酒店损益分析会。 上午9:00参加早会。 11:00—12:00检查中央空调机房、消防、水泵房、低压配电室、锅炉房。 随时抽检《各班设备巡查地点》记录。 工作项目（程序） 工 作 标 准 突发事件处理 遇到停水、停电、停气、停柴油等事件，15分钟不能修复 的，影响对客服务，必须及时到位，直到恢复正常或采用应急措施解决为止。 中央空调机房工作不正常，因故障停机，30分钟内必须及 时到位，直至恢复正常。 热水箱热水供应不足，30分钟恢复不了的，必须及时到位，直至恢复正常为止。 碰到恶劣天气（台风、暴雨），必须到位值班。 当营业部门出现紧急情况本部门应无条件服从酒店统一调度，及时到达现场。 二、主管 工作标准 部门：工程部 职位：工程部主管 密级：机密、受控文件未经许可不得外传 发布时间：20**年01月02日 拟制人： 批准人： 工作项目（程序） 工 作 标 准 设备管理及运行管理 设立设备、设施的管理档案。及时检查各类设备、设施运行情况；并定期上报。 协助部门经理制定设备、设施的保养、检修工作。 及时协调各专业工种的技术力量，解决重要工程或设备、设施问题。建立各岗位考勤，考核制度，并检查各岗位完成报修工作的完成情况。 必须定时巡查空调机房、配电房、锅炉房、给排水设备的运行情况。 定时巡查各公共区域公共照明及其它用电情况。及时调整酒店的节能降耗。 安排好轮班人员的工作，并检查工作完成情况。 在维修工作中碰到一些无法完成、又影响酒店正常营业的项目，要及时汇报。 发生特殊事故时，及时作出应急措施，并通知有关部门。 三、文员 工作标准 部门：工程部 职位： 文员 密级：机密、受控文件未经许可不得外传 发布时间：20**年01月02日 拟制人： 批