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食品安全管理制度
根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，我超市就食品安全管理工作，制定如下制度：
卫生安全管理制度
1、食品陈列设施布局合理，划定食品经营区域，食品与非食品分开存放；不出售有毒有害、“三无”和未经检验或检验不合格的食品。保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期、破损、受潮、生霉等现象要及时处理。
2、凡在我超市工作的人员必须掌握岗前卫生知识方能上岗且取得健康证明，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。
3、注意店内及个人卫生，做到店内清洁、个人仪表整洁。工作人员在工作岗位上不嚼口香糖、进食、吸烟，私人物品必须存放在指定的区域内。
二、食品进货检查验
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