细胞膜系统的边界30.ppt

第一节 细胞膜 —— 系统的边界 第三章 细胞的基本结构 1. 细胞膜的主要成分是什么？ 2. 怎样获得细胞膜？ 3. 细胞膜具有哪些功能？ 本节聚焦： 你 知 道 怎 样 区 分 显 微 镜 视 野 中 的 气 泡 与 细 胞 吗 ？ 能 看 见 细 胞 膜吗？ 气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有 细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一 个立体的结构。在显微镜下，通过调节焦距可以 观察到细胞的不同层面。光学显微镜下不能看见 细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是 有界限的。 提示 科学家在电子显微镜诞生之后，用它清晰地观察 到了细胞膜；但在此之前，已经能够确定细胞膜 的存在了。展开你的想象，尽量多的提出在光学 显微镜下可以证明细胞膜存在的方法。 大胆推测 依据的实验事实主要有：进入活细胞的物质要通过一道选 择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞；用显微注 射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩 散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看 到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展； 用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细 胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的 物质注入变形虫体内 , 伊红很快扩散到 整个细胞 , 却不能逸出细胞。 伊红为什么不会逸出细胞？ 此实验说明了什么？ 动动 脑筋 细胞作为一个完整的系统，它有边界 2 、细胞膜的成分有哪些？要制备细胞膜， 最好使用哪种生物材料？为什么？如何 做？ 问题探讨 P40 请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的 细胞，并说明理由 哺乳动物成 熟的红细胞 高等动物细胞 高等植物细胞 细菌 一、细胞膜的成分 一、制备细胞膜 为什么要用 哺乳动 物成熟红细胞 作材 料研究膜的组成 ? 哺乳动物成熟 的红细胞内 无细胞核 无细胞器 无细胞壁 实验原理： 哺乳动物成熟的红细胞吸水涨破 正常的红细胞 圆涨的红细胞 涨破的红细胞 如果我要用植物细胞制备细胞膜，行不 行呢？如果可以该怎么做？ 知识拓展 资料 1 ： 一般食草动物如牛的胃中存在的微生物可以合 成纤维素酶，纤维素酶可以分解纤维素，并为其提供能 量。 资料 2 ： 要研究各种细胞器的组成成分和功能，需要将 这些细胞器分离出来。常用的方法是差速离心法：将细 胞膜破坏后，形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成 的匀浆；将匀浆放入离心管，用高速离心机在不同的转 速下进行离心，利用不同的离心速度所产生的不同离心 力，就能将各种细胞器分离开。 ? 福州金桥高级中学高一生物集备组 第一节 细胞膜 —— 系统的边界 重 温 科学家对细胞膜组成的 探索历程 材料 1 ① 1859 年，欧文顿选用 500 多种化学物质对动 物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现 凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之， 不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 你从以上实验能得出什么结论？并 说明理由。 动动 脑筋 细胞膜的组成成分中含有脂质 亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸 所组成的分子，“头”部是亲水的， “尾”部是疏水的。 1925 年荷兰科学家 Gorter 和 Grendel 从细 胞膜中提取脂质，铺成单层分子， 发现面 积是细胞膜的 2 倍 结论： 细胞膜中的磷脂是双层的 磷 脂 分 子 材料 2 你从以上实验中能得出什么结论？ 动动 脑筋 材料 3 科学家对细胞膜化学成分深层分 析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示： 蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白 质分解起催化作用的物质）。 细胞膜的组成成分中还含有蛋白质 细 胞 膜 的 成 分 脂质（磷脂最丰富）大约占 50% 蛋白质 大约占 40% 糖类 大约占 2% — 10% 一、细胞膜的成分 蛋白质分子 磷脂双分子层 糖类 细胞膜结构示意图 阅读课本第 41 页的小字“与生活的联系”及旁栏 “肿瘤医院检验报告单”，学习查看血液检验报 告单中与细胞膜成分改变有关的物质的正常指标。 联系生活 与生活中的联系： 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的 改变有关。 容易引发癌症的因素有哪些？ 癌症 —— 21 世纪的“第一杀手” 烧烤食物