2019高考生物一轮复习 第40讲 微生物的培养与应用课件.ppt

解析 操作顺序为先灭菌再倒平板， A 错误； 应该将称 好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯， B 正确； 培养基冷却 至 50 ℃ 左右既没有凝固， 同时又不烫手， 可以进行倒平板， C 正确； 为了防止冷却过程中培养皿盖上凝集的水珠对平板 的污染， 培养基冷却凝固后就要将平板倒过来放置， D 正确。 技法提升 1. 培养基的配制原则 (1) 目的要明确：配制时应根据微生物的种类、培养目 的等确定配制的培养基种类。 (2) 营养要协调：注意各种营养物质的浓度和比例。 (3)pH 要适宜：细菌为 6.5 ～ 7.5 ，放线菌为 7.5 ～ 8.5 ， 真菌为 5.0 ～ 6.0 ，培养不同微生物所需的 pH 不同。 2. 培养基中营养物质的确定方法 不同种类的微生物代谢特点不同，因此对培养基中营 养物质的需求也不同。如： (1) 自养型微生物所需的主要营养物质是无机盐，碳源 可来自大气中的 CO 2 ，氮源可由含氮无机盐提供。 (2) 异养型微生物所需的营养物质主要是有机物 ( 即碳 源 ) ， 必须由含碳有机物提供， 氮源也主要是由有机物提供， 部分异养型微生物也可以利用无机氮源。 题型二 无菌技术 3 ．消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭 微生物使其永远丧失生长繁殖的能力。消毒仅指杀死一部 分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。下列 哪些事物适用于消毒处理 ( ) ①皮肤 ②饮用水 ③牛奶 ④注射器 ⑤培养皿 ⑥接种环 ⑦培养基 ⑧果汁 ⑨酱油 ⑩手术刀 A ．①②③⑧⑨ B ．④⑤⑥⑦⑩ C ．①②④⑤⑥⑧ D ．以上全部 解析 消毒指用比较温和的方法杀死微生物的营养细 胞，适用于那些不耐高温的液体，如 ③ 牛奶、 ⑧ 果汁、 ⑨ 酱油，这样可以使其中的营养成分不被破坏。另外对要求 不是很严格的 ① 皮肤、 ② 饮用水也用消毒的方法处理。而 对于严格要求的 ④ 注射器、 ⑤ 培养皿、 ⑥ 接种环、 ⑦ 培养 基、 ⑩ 手术刀等必须进行灭菌处理。所以， ①②③⑧⑨ 应 该用消毒的方法处理。 4 ． 在微生物的实验室培养中， 下列操作不需要在无菌 条件下进行的是 ( ) A ．配制培养基 B ．倒平板 C ．接种 D ．菌液稀释 解析 配制培养基时不需要无菌操作，因为配制后的 培养基需要进行高压蒸汽灭菌，而其他三项为防止杂菌的 污染，均需要进行无菌操作。故选 A 。 题型三 微生物的纯化技术 5 ．平板划线法和稀释涂布平板法是纯化微生物的两种 常用方法，下列描述正确的是 ( ) A ．都要将菌液进行一系列的梯度稀释 B ． 平板划线法是将不同稀释度的菌液通过接种环在固 体培养基表面连续划线的操作 C ． 稀释涂布平板法是将不同稀释度的菌液倒入液体培 养基进行培养 D ．都会在培养基表面形成单个的菌落 解析 平板划线法不需要进行梯度稀释， A 错误；稀 释涂布平板法是将不同稀释度的菌液滴加到固体培养基的 表面， B 、 C 错误；平板划线法和稀释涂布平板法都能在培 养基表面形成单个菌落， D 正确。 6 ． 下图是微生物平板划线示意图。 划线的顺序为 1 、 2 、 3 、 4 、 5 。下列操作方法正确的是 ( ) A ．操作前要将接种环放在火焰旁灭菌 B ．划线操作须在火焰上进行 C ．在 5 区域中才有可能得到所需菌落 D ．在 1 、 2 、 3 、 4 、 5 区域中划线前后都要对接种环进 行灭菌 解析 接种环灭菌时应放在火焰上， 而不是火焰旁， A 错误；划线操作应在火焰旁，而不是火焰上，否则接种微 生物会全部死亡， B 错误；如果菌种密度低，则在 5 区域 前面就有可能得到所需单菌落， C 错误。 技法提升 1. 两种纯化细菌的方法的比较 2. 平板划线操作的注意事项 (1) 灼烧接种环，待其冷却后才能伸入菌液，以免温度 太高杀死菌种。 (2) 第二次及其以后的划线操作总是从上一次划线末端 开始，能使微生物的数目随着划线次数的增加而逐渐减少， 最终得到由单个细菌繁殖而来的菌落。 (3) 划线时最后一区不要与第一区相连。 (4) 划线用力大小要适当， 防止用力过大将培养基划破。 (5) 操作第一步即取菌种之前及每次划线之前都需要进 行火焰灼烧灭菌，划线操作结束时，仍需灼烧接种