培训目的与意义.docxVIP

培训的目的及意义 公司培训目的及意义： 公司经营成功的关键在于人才 , 在于一批忠诚、稳定的高素质服务人员和管理人员。因此为了保持竞争力 , 公司应该重视员工的培训工作 , 培养具备高素质、高水平、高技能的服务人员和管理人员。 一、培训有利于公司的发展。 公司大部分工作都要同客人发生直接或间接的接触 , 其服务大部分都是面对面的 , 员工只要有一点失误或不称职都有可能永远失去顾客。公司从思想上、知识上、技能上对员工进行培训以提高公司的竞争力。 餐饮业是一个人员流动性非常大的行业 , 要达到预期经营目标 , 留住员工 , 就必须要进行强化性的培训。据麦肯锡研究证实 , 在餐饮业中 , 接受过培训的员工只是未接受过培训员工流动率 30%-40%。因为培训使人充实而不感到工作乏味 , 使人胜任工作 , 使人进步 , 使人有做好工作的良好愿望 ; 使公司运作更协调 , 气氛更美好 , 从而降低员工流动率。 二、培训有利于提高服务质量。 培训的最终目的就是提高服务质量 , 公司根据客人对公司产品不断变化的需求不断对员工进行培训 , 促使员工掌握更多更高的服务技能和手段 , 提高服务质量。特别是在我国加入 WTO后, 来华旅游的外国客人的数量不断增加 , 这就要求餐饮业员工掌握多种外语 , 以提高对客服务质量。 三、培训有利于降低经营成本。 表面上看 , 培训增加了公司的营业支出 , 而事实