餐饮行业销售技巧.pptx

日常销售工作;建立更积极的工作态度 目的及内容得到一个概念： 了解到建立及保持积极工作态度的重要性 明白我们对工作的态度是与生活其他部分是不可分开的 知道我们能够寻找及面对工作上的各种挑战，我们的工作 效率不但会提升，各方面将会列积极更乐观 ;三种常见的销售方法 江湖郎中 药店老板 医生;江湖郎中 这种方法当然是唯利是图，不管买方的利益，只求瞒天过海，把货卖出去，抓钱为要。;拜访技巧 目的: 公司的形象有赖我们去发扬 拜访顾客时要保持自信 拜访??客时要以顾客的利益为中心 五种有意义的打招呼方式 进门七件事;计划性拜访活动 请针对计划性拜访中的每一步骤,分别列出2项你会为客户做的事情。 检查户外广告 向客户打招呼;产品生动化 定义: 透过人为力量,产品生动,有生命吸引人。;应有的态度 自己 他人 接受 真挚兴趣 自尊 尊重 自信 乐助 自我导向 谅解/了解;购买者的心态: 人不会因为一件产品本身是好东西,就买下它 他们买的是产品可以带给他们的好处 因此,我们跟顾客谈话时挂在嘴边的是我们产品,可 以带给他们的好处,而不是产品本身的事实;顾客如何来评价我们 我们的外表 我们说什么 我们做什么 我们怎么说 我们怎么做;产品生动化与促销 目的： 产品的行动化是什么 产品生动化的基本条件及要求 设备的搭配对产品生动化的重要性 消费者在什么促销下最有效 促销活动手段与方法;生动化要点 产品生动化是销售代表工作中，不可分割的一部分 产品生动化是当销售代表离开了顾客的店之后，继 续进行的销售方式 ;应付客户的抱怨 目的 客户抱怨的主要目的 为什么我们要应付每一个抱怨 应付及解决客户抱怨的分别 应付客户抱怨时，应保持及表现的态度 ;抱怨两大主因 客户对我们的产品或服务不满意 客户只是怨天尤人，抱怨冬天生意差，小孩不听话等，这 些与你完全无关的事;最近接到的抱怨 促销小姐来抱怨 价位 价位的问题 促销品 送货服务 产品不好卖 促销品少要东西 资源长久持续 送货不及时 产品质量 没有及时更换;化解抱怨的方法（A）;用他的姓名：尊称他的姓,多讲几遍,可是千万不要叫错,否 则火上加油,更不可收拾.;客户卡 目的: 客户卡对自己,客户,以及公司的重要。 客户卡如何能帮助他保持适当的态度。 使用客户卡来和客户建立更深厚的交情。 使用客户卡来争取更好的生动化位置。 使用客户卡来说服客户进1.5倍库存。;客户卡（A） 对我们态度的好处: 就象医生看病一样,我们拿了病人的病历卡,自信,自尊不都是可以肯定的吗? 还有,客户卡上记录的是客户的生意实况,而非我自己的销售记录,这不就是 对客户表示真挚的兴趣及乐助吗?; 对自己的好处: 赠进主管与销售代表之间的沟通,以期上传下达,下传上受 令工作更轻松愉快. 降低销量损失,提升目标达成,增加我们的平均收入 路线册的运用可增进我们与客户的客户的关系,令我们工作 更顺畅有劲;态度佐证: 客户卡可以帮助我们接受自己,因为对每天的订单及顾客的销售都可 以了如指掌 客户卡会要求我们把每天的注意力放在顾客的销量上,而非自己的销 售上,这不就是表现真挚兴趣的最好办法吗? 客户卡帮助我们把握我们工作的最后成果-替顾客嫌钱-这不就是建立 自信及自尊的最佳方法吗? 客户卡每天给我们及时的资讯,也不就是帮助我们订立目标吗? 客户卡也就是医生用的病历卡,不只是药店用的库存表而已,这不是业 化的第一步吗?;如何要求订单 目的: 要主动地去要求订单 要有自信地去要求订单 用三种专业方法要求订单 要求自己比以往表现得更好,无时无刻都要和自己竞赛;路线规划 路线划分考量之事项 1.成立新的销售中心 1.区域之连贯性 2.人车绩效饱合 2.交通之便捷 3.组织扩充 4.产品增加;1在企业内部，