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低碳经济对食品产业的挑战与机遇分析 随着社会对自然资源破坏和环境污染造成的生态环境问题越来越重视，绿色、循环、低碳的发展理念已经被越来越多的人所接受。 　　低碳经济作为一种新的经济发展模式，具有自然资源消耗低、生态环境破坏少、大气污染物排放少、环境和经济效益高的特点。 　　这种经济发展模式对中国食品工业的发展既有机遇也有挑战。 　　只有在分析中国食品工业在发展低碳经济中面临的挑战和机遇的基础上，才能制定出符合中国食品工业发展的政策和措施，从而更好地促进食品工业的快速健康发展。 　　2低碳经济对中国食品生产企业的挑战2.1低碳经济将增加食品生产企业的经济负担。 　　现阶段，我国食品工业大多采用生产成本低、高能耗、食品生产过程中污染物排放量大的生产技术和设备。 　　食品生产企业采用低碳经济模式生产食品的主要方法是对现有生产工艺进行技术创新，对原有机械设备进行技术改造。在此过程中，食品生产企业将投入大量资金进行技术改造和设备升级，无形中增加了企业的生产成本，对食品生产企业的经济效益增长有一定的影响。 　　2.2低碳经济降低了中国食品工业在国际市场上的竞争力。 　　我国食品生产企业在低碳经济技术改造中存在以下因素:起步晚、购买先进技术和大型设备投资、所需专业技术人员短缺、食品生产企业技术改造率低。这些因素严重影响了中国食品工业低碳经济生产方式的数量和规模。 　　3低碳经济给中国食品