第一节-食物(1)食物中含有多种营养成分(上课用).pptxVIP

第一章 合理膳食 平衡营养;民以食为天;第一节 食物;一、食物中含有多种营养成分;为什么不吃早饭会头昏眼花，无力学习?;小调查;调查; 　食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六大营养素。;1、糖类包括哪些种类? 2、蛋白质是由什么构成的？ 3、脂肪包括哪几类？ 4、常见的维生素有哪些种类？;* 糖类、脂肪、蛋白质有什么作用？;糖类——人体的主要能源;糖 类;含糖类较多的食物;含糖类较多的食物;蛋白质——;蛋白质;含蛋白质较多的食物;豆子中含丰富的蛋白质;脂肪——人体贮存能源的物质;脂 肪;含脂肪较多的食物;;水——占人体重量的2/3，是细胞的主要成分，没有水就没有生命。人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。;无机盐——; 几种无机盐的缺乏症状和食物来源;佝偻病（软骨病）;缺碘的症状：;;维生素—— 维持人体正常生命活动，缺乏会引发各种疾病。; 新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。;;观察下面极为患者缺乏那种营养物质，应该多吃什么食物。 1、李奶奶最近一到傍晚就看不清东西。 2、小红刷牙的时候经常牙龈出血。 3、李明得了脚气病。 4、王亮的爸爸患有骨质疏松。; 夜盲A 脚气B 坏血C 佝偻D;人体