有毒化学品管理制度教学教材.doc

有毒化学品管理制度 精品文档 精品文档 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 精品文档 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 23.有毒化学品管理制度 1.目的 保证有毒有害化学品被正确的使用/贮存，防止有毒化学品被误用，对食品造成危害。 2.适用范围 适用于正大食品企业（秦皇岛）有限公司对有毒化学品的管理。 3.引用标准及定义 根据其特性可分为一般化学品和化学危险品。 一般化学品：化学危险品除外的化学品。如：氯化钠、无水乙酸钠。 化学危险品：具有各种不同程度的燃烧、爆炸、毒害、腐蚀、放射性等危险特性的物品，受到磨擦、撞击、震动、接触火源、日光曝晒、遇水受潮、温度变化或遇到性能有抵触的其它物质等外界因素的影响而引起燃烧、爆炸、中毒、灼烧等人身伤亡或使财产损坏的物品。如车间消毒用的次氯酸钠、酒精、研发用的食品添加剂、非食品级润滑油、杀虫剂等。 4.工作职责： 品管部负责本部门有毒有害化学品的管理、标识及异常情况的处理。 生产部负责本部门有毒有害化学品的使用、标识与管理及异常情况的处理。 综合办负责有毒有害化学品的正确贮存与标识。 研发部负责本部门有毒有害化学品的管理、标识及异常情况的处理。 5.具体操作程序 5.1化学品的采购与验收：各部门根据本部门生产实际情况制定采购计划，并要求采购部按各部门要求予以采购。采购部所采购的化学品资质齐全，符合国家相关法律法规要求；同时使用部门根据验收标准及验收方法对化学品进行验收，合格的，入库；不合格的，视具体情况采取退货或让步接收。 5.2各部门依据危险化学品相关的法律法规建立本部门化学品清单，并根据化学品的特性进行分类，建立危险化学品清单及危险化学品的MSDS；并组织本部门相关人员学习和掌握化学品的基本常识、正确使用与紧急应急状态的处理办法。 5.3化学品的贮存：各相关部门根据化学品的特性对化学品进行正确贮存，有专门的化学品库（柜），双人双锁管理；库内张贴MSDS，且标识清楚；库房要求通风良好、避光、干燥，防虫防鼠，且分类、密闭存放，避免化学品之间相互发生化学反应。危险化学品必须单独放置、标识，专人管理，化学试剂按其特性妥善储存。化学品库备有足够数量有效的灭火器。 5.4严格化学品的出入库管理：库房建立每种化学品的出入台帐，做到帐物相符，定期进行核销；化学品出库时，领料人员必须持有主管签字的领料单，保管人员在确认无误后，方可付货。 5.5化学品的使用：使用单位领用的化学品仅限于其使用区域，并各自由专人双锁管理；同时领用人每天对化学品的使用情况进行登记、核销、保管。一次领用不得存放过多，使用的化学品容器、暂存柜必须全部有相应醒目的标识，避免误用。 5.5.1车间卫生班人员负责清洗消毒用化学的管理及使用。 5.5.2设备科人员负责润滑油等化学品的安全管理及使用。 5.5.3综合办负责杀虫剂的安全管理与使用，仅限于使用在外围辅助区域，不得对食品产生任何污染。 5.5.4车间使用的食品添加剂存放在指定房间，分门别类，标识清楚，车间用食品添加剂配方由研发员依据国家相关标准制定，称小料人员必须受过食品添加剂MSDS专业知识培训并撑握与本职工作有关的基本内容，称量器具必须在校准周期内使用；生产部小料间食品添加剂对研发部称好的小料进行检查与复称，品管部每半天抽验一次，进行感观检验与复称。 5.6各环节相关记录内容全面、准确，及时整理归档，便于查阅。 6．纠正行动 6.1化学品的贮存、使用区域均备有一定数量的消防器材。消防器材必须是经过消防部门认可且由公司消防安全人员定期巡视检查，对出现异常情况及时处理。 6.2当有异常情况出现时，如化学品在车间泄露时，生产部、品管部车间主管应立即组织人员进行产品隔离、人员防护，避免毒害化学品污染到产品或伤害人员。 6.3当化学品污染到产品时，应立即对产品进行隔离，标识，按《不合格控制程序》进行处理，同时分析产生原因，并按《纠正预防控制措施》进行分析，制定改善措施。 7.培训 7.1所有与化学品接触的人员必须经过化学品、食品安全相关知识的培训，掌握正常紧急、异常情况下的处理措施。 7.2加强员工责任心及食品安全意识的培训，要求所有接触化学品的员工必须认识到化学品的危害特性；同时品管人员加大检验检查力度，防止化学品的混入产品中。 8.相关文件 化学品清单 MSDS 不合格控制程序 相关记录 《化学品出入库记录》、《消毒剂配制记录》、《领料单 》