乳品工艺学第5章.pptx

乳品工艺学;主要内容;自学思考题;概述;概念;种类;种类;种类;巴氏杀菌乳的发展趋势;巴氏杀菌乳;巴氏杀菌乳;工艺;原料乳要求;原料乳要求;预杀菌（themalization）;标准化;均质;巴氏杀菌;巴氏杀菌;货架期;巴氏杀菌乳贮藏过程中的变化;;灭菌乳 ;概述;方法;UHT灭菌;UHT灭菌;UHT灭菌;UHT灭菌;瓶装灭菌;瓶装灭菌;无菌包装;;;无菌包装;自学思考题;第六章 发酵乳 自学思考题;1、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。5月-205月-20Sunday, May 24, 2020 2、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。12:25:3212:25:3212:255/24/2020 12:25:32 PM 3、越是没有本领的就越加自命不凡。5月-2012:25:3212:25May-2024-May-20 4、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。12:25:3212:25:3212:25Sunday, May 24, 2020 5、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。5月-205月-2012:25:3212:25:32May 24, 2020 6、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。24 五月 202012:25:32 下午12:25:325月-20 7、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。。五月 2012:25 下午5月-2012:25May 24, 2020 8、业余生活要有意义，不要越轨。2020/5/24 12:25:3212:25:3224 May 2020 9、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。12:25:32 下午12:25 下午12:25:325月-20 10、你要做多大的事情，就该承受多大的压力。5/24/2020 12:25:32 PM12:25:3224-5月-20 11、自己要先看得起自己，别人才会看得起你。5/24/2020 12:25 PM5/24/2020 12:25 PM5月-205月-20 12、这一秒不放弃，下一秒就会有希望。24-May-2024 May 20205月-20 13、无论才能知识多么卓著，如果缺乏热情，则无异纸上画饼充饥，无补于事。Sunday, May 24, 202024-May-205月-20 14、我只是自己不放过自己而已，现在我不会再逼自己眷恋了。5月-2012:25:3224 May 202012:25