微生物多糖的产物回收.pdfVIP

☆品与发酵工业势 0od＆ ermenta曲 InaⅡri缸 i990 No．6 微生物多糖的产品回收 _ 刘如林 赵大健 - (，南开大 学生物 系) 微生物胞外多糖是指某些微生物发酵产 为我国多糖工业奠定了基础。然而，该产品 生的一类水溶性胶，是近二十年来陆续开发 毕竟是发酵工业的新领域，不仅要求特殊工 的发酵新产品。因其具有独特的物化性质， 艺控制发酵，而且下游工艺，即产品的回收 已作为乳化剂、增稠剂、稳定剂、胶凝剂、 也是保证产品质量、降低成本的重要环节 。 成膜剂 、悬浮剂和润滑剂等应用于石油、化 需要微生