《饮食与健康》综合实践活动教案设计（2020年整理）.pdfVIP

学 海 无 涯 《饮食与健康》综合实践主题活动 一、活动主题 一日三餐是人们生活中的大事，俗话说： “民以食为天”。健康的饮食能 提供人体生长、生存所需要的基本营养，让人们拥有强健的身体、充沛的 精力、拥有健康的人生，对于处在生长发育时期的学生来说就尢为重要。 但是现在小学生过着衣来伸手、饭来张口的生活，不知道如何安排自己的 饮食，很多学生还有挑食、偏食、爱吃零食和浪费粮食的不良习惯。因此， 开展这次活动对学生来说，既比较实用，又非常有价值。 二、总体目标 1、通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价 值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。 2、通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学生语言 表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。 3、通过学生在收集活动中的相互交流，培养团体意识，让他们感受到与 他人合作的快乐。 4、通过对饮食与健康问题的思考与讨论，培养学生节约粮食，不浪费的 好习惯。 三、实施过程 学 海 无 涯 本次活动我主要规划成四个阶段，包括：一、活动准备阶段；二、确定主 题，设计活动方案阶段；三、活动操作与实践体验阶段。四、活动成果展 示与交流阶段。 第一阶段：活动准备阶段 教师： 1、提出活动任务及要求； 活动任务：每组确定饮食与健康研究内容（主题）。 活动要求： A、组长要做好协调保证小组成员都有事做，督促成员按期完成任务。 B、组员以后要把查到的资料认真登记到综合实践活动记录本上，在资料 的整理中，如果有什么想法要及时记录。 C、有什么不懂的问题可以向家长、老师、同学请教，最后可别忘记了把 研究中可能会碰到的困难和问题先想出来哦。 2、布置活动时间：利用课余时间及星期六、星期天。 3、要求学生随时记录活动情况，心得体会，以便交流。 学生： 1、自由搭配成组； 学 海 无 涯 2、小组组合完毕，大家进行一系列的研究准备，如小组分工、讨论策划、 活动计划。 3、给小组命名，明确组内人员分工。 4、创作小组口令，制作小组招牌。 5、讨论，明确活动地点及时间。 学生通过自由搭配，以自愿为原则，同学们自行分好组，成立了9 个实践 活动小组，还给小组取名字，如 “五谷杂粮小组”、 “非我莫属小组”、 “维生素小组”、 “四季果园小组”、 “蔬菜小组”、 “欢乐饮食谷小 组”、“阳光菜谱小组”、“饮食习惯小当家小组”、“健康欢乐小组”、 “早餐海洋小组”、，再通过投票选举出信任的小组长，具体负责本组工 作，又聘请一名指导人员（可以是老师，也可以是家长），具体指导小组 实践活动的开展。 第二阶段：设计小组活动方案 1、创设情境，引入课题 师：同学们，前几天，老师碰到一件令人难过的事，看到一个奇怪的现象， 有一个学生叫胡兵，上体育课的时候，上到半节课，不知何故突然奇怪的 晕倒了，你们猜猜他为什么会突然晕倒呢？ 学生纷纷发言，最后一致认为他突然晕倒原因主要有二个。一是缺乏锻炼， 二是营养不良，教师趁机提出饮食与健康的话题。 学 海 无 涯 2、提出活动主题 师：看到这个课题，你最想了解哪些饮食与健康的知识呢？或者你最想提 出哪些问题？学生分组讨论后汇报，教师要边出示活动主题分类的思维导 图，引导学生确定活动主题。 我们的问题 形成活动主题 我做营养小厨师 哪些食物在一起搭配好？ 怎样设计菜谱？ 饮食与健康 饮食对健康有怎样的影响？ 青少年的饮食要求是什么？ 不良的饮食习惯对健康的影响？ 粮食的研究 粮食分为哪几类？ 吃细粮好，还是吃粗粮好？ 鱼、肉、蛋、奶各有什么营养？ 鱼、肉、蛋、奶的研究 学 海 无 涯 蔬菜对身体有哪些益处？ 蔬菜的研究 水果的研究 一年四季吃什么水果好？ 水果只含有哪些维生素？ 早餐知多少 儿童不吃早餐的危害？ 儿童的早餐吃什么最好？ 3、自选主题，组成活动小组 师：活动主题出来了，下面请你们从中挑选一个自己最喜欢的题目进行研 究吧！在教师的组织下形成不同主题的研究小组，接着每个小组取一个有 创意的名字，要求是符合自己研究的主题。 4、制定小组活动方案 (1)教师下发小组活动方案，小组开始制订方案 小组活动方案 活动主题： 活动目标（