二十一世纪的健康饮。.pptVIP

十一． 情定黑茶，心怀天下： ? 华莱黑茶生产基地： 华莱黑茶生产基地大门 首届安化黑茶文化节华莱公司签约 5000 万投资合同 二十一世纪的健康饮品 —— 安化黑茶 主讲：严子棚 一、什么是真正的安化黑茶？ ? 干茶叶（初制毛茶）色泽乌黑，称为“黑茶”，中国的“黑 茶”一词源自安化，是所以称为“安化黑茶”。 ? 安化黑茶是利用安化境内山区大叶群体品种鲜叶为原料，经 过 杀青 、 揉捻 ， 渥堆发酵 ， 烘焙干燥 等独特工艺加工初制成 黑毛茶，以初制黑毛茶为原料精制加工（包括人工后发酵和 自然陈华）而形成的具有独特风味的黑茶系列产品。 二．为什么安化黑茶世界独有？ 〈 1 〉悠久的历史和文化 有文字记载安化黑茶最早的年代是公元 856 年·唐·杨烨 《膳夫经手录》记载：“……渠江薄片远销湖北、江陵、 褒阳……”“渠江薄片其色如铁，而芳香异常，烹之无 滓也”，“渠江薄片”即早期制作的“安化黑茶”，至 2009 年安化黑茶的历史有 1153 年了。深厚的文化底蕴为 权威的茶书誉为“茶文化的经典、茶叶历史的浓缩、茶 中的极品”。 茶马古道上的一个故事…… 〈 2 〉地理生态坏境独特： ? 安化位于北纬 27 °58′