西餐点菜顺序.docVIP

LOGO LOGO 西餐点菜顺序 PAGE PAGE 1 PAGE PAGE 1 西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。关于西餐的点菜顺序你知道吗?下面由第一范文网小编给大家带来的西餐点菜顺序，希望各位客官喜欢! 西餐的点菜顺序 西餐的第一道菜叫做头盘，也称为开胃品。开胃品的具体内容一般分为冷头盘或热头盘，常用的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜大多都具有西餐自己的特色风味，而且味道主要是咸和酸，而且数量较少，质量较高。 汤 与中餐有区别的是，汤是西餐第二道上的菜。西餐的汤一般能够分为清汤奶油汤、蔬菜汤、冷汤这4类