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精品文档精品文档欢迎下载精品文档精品文档欢迎下载种花样馒头的做法和食谱很漂亮也很可爱哦紫薯玫瑰馒头用料面粉紫薯酵母温水适量紫薯玫瑰馒头的做法紫薯去皮切小丁蒸熟后用勺子碾成泥晾凉酵母用少量温水融化后倒入面粉加入紫薯泥揉成光滑的面团盖上湿纱布醒两个小时现在室温度两个小时足够了面团体积变成原来的倍就可以了面团均分成克左右一个每克面团切成六份其中一份较小其余等分把五份等分的面团擀成面皮挨个摞好把较小的面团滚成梭形放在摞好的面片上成为卷好的玫瑰花的花心部分从下向上也就是靠近自己的一端把面片一起卷起成柱状然
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12种花样馒头的做法和食谱 ~很漂亮也很 可爱哦!
紫薯玫瑰馒头
用料 面粉 紫薯 酵母 温水适量 紫薯玫瑰馒头的做法
紫薯去皮切小丁,蒸熟后用勺子碾成泥,晾凉
酵母用少量温水融化后倒入面粉
加入紫薯泥,揉成光滑的面团,盖上湿纱布,醒两个小时。现在室温 25
度,两个小时足够了。
面团体积变成原来的1.5倍,就可以了
面团均分成 80克左右一个,每 80克面团切成六份, 其中一份较小, 其余 等分。
把五份等分的面团擀成面皮, 挨个摞好, 把较小的面团滚成梭形, 放在摞 好的面片上(成为卷好的
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