嘌呤含量表(最新版).pdfVIP

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2020-06-11 发布于云南
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嘌呤含量表(最新版).pdf

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______________________________________________________________________________________________________________ 常见食物嘌呤含量表（每100 克食物嘌呤含量）一、说明：尿酸是嘌呤代谢后的产物，多食嘌呤含量高的食物可导致血尿酸升高甚至痛风发作，痛风患者可要管住自己的嘴啊！二、嘌呤含量等级： 1、超过 150 毫克／ 100 克，不宜选用 2、50~150 毫克／ 100 克，急性期不宜选用 3、小于 50 毫克／ 100 克，适宜选用种类 /名称嘌呤含量种类/ 名称嘌呤含量（毫克）（毫克）水产、海鲜肉/水产类 ` 鳝鱼 92 ．8 √ 兔肉 107 ．6 × 草鱼 140 ．3 × 鸡心 125 ．0 × 鲤鱼 137 ．1 × 鸡胸肉 137 ．4 × 鲢鱼 202 ．4 × 鸡肝 293 ．5 × 海参 4 ．2 √ 鸭肠 121 ．0 × 海蛰皮 9．3 √ 鸭肝 301 ．5 × 螃蟹 81 ．6 √ 鸭心 146 ．9 × 乌贼 89 ．8 √ 鱼丸 63 ．2 √ 谷薯类及其制品虾 137 ．7 × 白米 18 ．1 精品资料 ______________________________________________________________________________________________________________ 白鲳鱼 238 ．1 × 糙米 22 ．4 白带鱼 391 ．6 × 糯米 17 ．7 鲨鱼 166 ．8 × 米糠 54 ．0 乌鱼 183 ．2 × 小米 7 ．3 海鳗 159 ．5 × 小麦 12 ．1 牡蛎 239 ．0 × 面粉 17 ．1 蚌蛤 436 ．3 × 面条 19 ．8 高粱 9 ．7 肉/水产类玉米