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Q/DSMZK
浙江帝斯曼中肯生物科技有限公司企业标准
Q/DSMZK 001-2020
代替Q/DSMZK 001-20 17
多糖胶
2020-01-01 发布 2020-03-01 实施
浙江帝斯曼中肯生物科技有限公司 发布
Q/DSMZK 001-2020
前 言
本标准代替Q/ DSMZK 001-2017
本标准编写格式依据GB/T1.1-2009进行编写。
本标准由浙江帝斯曼中肯生物科技有限公司提出并起草。
本标准起草单位: 浙江帝斯曼中肯生物科技有限公司。
本标准主要起草人:陈梅、罗枭、方文、严海萍。
本标准于2017年01月01 日第一次发布。
本标准于2020年01月01日第一次修订。
本标准由浙江帝斯曼中肯生物科技有限公司负责解释。
1
Q/DSMZK 001-2020
多糖胶
1 范围
本标准规定了多糖胶的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于结冷胶和白砂糖经过不同比例混合而成的多糖胶产品。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于
本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 25535 食品添加剂 结冷胶
GB 317 白砂糖
GB 5009.4 食品中灰分的测定
GB 5009.12 食品中铅的测定
GB 4789.2 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.15 食品微生物学检验 霉菌与酵母计数
GB 4789.3 食品微生物学检验 大肠菌群计数
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
3 技术要求
3.1 感官要求:应符合表1 的要求
表1 感官指标
项 目 要求
色泽 类白色
组织状态 粉末或细小结晶颗粒状
3.2 理化指标:应符合表2 的要求
表2 理化指标
项 目 指 标
干燥减量/(g/100g) ≤ 15
灰分/(g/100g) ≤ 15
pH 4.5-6.5
铅(以Pb 计)/(mg/kg) ≤ 2
3.3 微生物指标:符合表3 的规定。
表3 微生物指标
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