(Rosmarinus officinalis)是一种来自地.docVIP

（Rosmarinus officinalis）是一種來自 \o 地中海 地中海地區，野生或種植於白堊土壤的矮小，芳香灌木。細長，具甜香的葉片含豐富 \o 精油 精油成份，常用來增加食物的風味。迷迭香為 \o 多年生植物 多年生 \o 木本植物 木本植物。迷迭香的品種依植株的形狀可以分為二大類型，一類是主幹向上生長的直立型，另一類為枝條橫向生長的匍匐型，直立型的種類植株高度可以生長至1.5 \o 公尺 公尺高。迷迭香的 \o 葉 葉為常綠性，針狀葉，長2-4 \o 公分 公分，寬0.2-0.5公分。葉面綠色；葉背白色，長有濃密的短綿毛。至於 \o 花 花的顏色有白色、粉紅色、紫色及藍色。rosemary是迷迭香的 \o 英文 英文名稱，但這個名稱和英文的rose（玫瑰）及Mary（瑪莉）並沒有關係，而是由迷迭香的拉丁名稱rosmarinus轉化而來的。從字面推測，rosmarinus可能是海露（dew of the sea）的意思。不過也有人認為rosemary這個名稱，可能是由迷迭香的一個舊名字轉變而來的。[ \o 编辑本节 编辑] 栽培與用途 新鮮或乾燥的迷迭香葉子可以做 \o 香料 香料使用，在傳統的地中海料理裡，常會添加迷迭香的葉子來增加食物的風味。迷迭香的葉子也可以做為 \o 花草茶 花草茶的原料。迷迭香可以用來做為庭園觀賞植物，特別適合在地中海型