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XX食品股份个性化培训 生产与运作管理 生产与运作管理 目录 1.生产和运作管理概述 2.生产战略 3.生产管理 4.供应管理 5.设备管理 6.产品研发管理 7.质量管理 8.准时制JIT等先进生产模式 1.生产和运作管理概述 • 运作管理的含义 • 运作管理的目标与基本问题 • 运作管理与企业竞争力 • 现代运作管理的新趋势 （ 愿 （ 景 财 资 技 供 生 销 财 利 实 和 务 金 术 应 产 售 务 润 现 战 活 筹 活 活 活 活 活 分 目 略 动 措 动 动 动 动 动 配 标 ）